Яблоко на ночь - польза или вред? Что будет, если съесть яблоко на ночь. Яблоки когда можно есть


Яблоко на ночь - польза или вред? Что будет, если съесть яблоко на ночь

Диетологи давно ведут спор на тему того, как отразится на здоровье человека поедание яблок перед сном. Одни эксперты заявляют, что в них содержится много пользы и их поедание никак не отразится ни на фигуре, ни на здоровье человека. Другие утверждают, что, несмотря на кучу полезных веществ, есть яблоки на ночь категорически запрещено.

И дело здесь не столько во мнении специалистов. В нашей голове четко укрепилась установка, что если человек ест много фруктов – он обязательно будет здоровым. Вспомните хотя бы поговорки и пословицы, заявляющие о пользе зеленых плодов. И все же у многих возникают сомнения в том, что яблоко является панацеей от всех болезней. Конечно, сколько людей, столько и мнений, но в этой статье мы все же постараемся разобраться в том, будет от съеденного яблока на ночь польза или вред.

яблоко на ночь польза или вред

Состав яблок

Можно ли есть яблоки на ночь? У них ведь столько полезных веществ. Ни для кого не секрет, что в яблоках содержатся такие микроэлементы: фосфор, железо, йод, натрий, цинк, кальций. Это далеко не все полезные вещества. Также в них присутствуют клетчатка и пектины, которые помогают организму наладить пищеварительный процесс. Не нужно забывать о витаминах, которыми щедро наделен зеленый плод. В нем содержатся четыре важных для организма человека витамина: витамины группы B (B1, B2, B6), C, E и P. Яблоки богаты органическими кислотами и биологически активными веществами: пектином, биотином, каротином и фитонцидами. Диетологи советуют употреблять много фруктов при похудении, потому что содержащаяся во фруктах клетчатка замедляет процесс усвоения пищи и дает человеку чувство насыщения, которое может растянуться надолго. Поэтому если часто перекусывать в течение дня, то можно не ощущать сильного чувства голода и похудеть.

можно ли есть яблоки на ночь

Полезные свойства для организма

Прежде чем выяснить, от яблок на ночь польза или вред, стоит выяснить, какую эти фрукты приносят пользу организму. Они благоприятно влияют на состояние кожи. Дерма становится более подтянутой, упругой, свежей и гладкой. Антиоксиданты вместе с витамином C борются с опасными радикалами и очищают организм. Также многие считают, что полезные вещества содержатся в мякоти, но это не совсем верно. Большинство полезных веществ находятся именно в твердой кожице. Неочищенные яблоки хорошо справляются с запорами: они улучшают перистальтику кишечника и выводят вредные минералы из кишечника.

Не зря существует поговорка, что если съедать по яблоку в день – к доктору ходить не придется. Это правда. Регулярное употребление фруктов способствует укреплению иммунитета. Недаром многие врачи советуют есть больше плодов во время болезни и пить свежевыжатые соки. Яблочный, к слову, считается одним из самых полезных.

Яблоко – это тот фрукт, в котором содержится большое количество железа. А как известно, железо необходимо принимать при анемии (болезни, сопровождающейся снижением гемоглобина в крови). Поэтому их желательно включить в свой ежедневный рацион.

Укрепить зубы, сделать их здоровыми и крепкими поможет фтор. А укреплению костей поможет уже фосфор. Ну и цинк сделает ломкие и тусклые волосы сильными и шелковистыми. Все вышеперечисленные минералы содержатся именно в яблоках.

что будет если съесть яблоко на ночь

Особенности работы организма во сне

Так от съеденого яблока на ночь польза или вред? Наш организм очень хитро устроен. Днем, когда человеку нужно работать, познавать мир, куда-то спешить и вести активный образ жизни, организм тоже мобилизуется и работает в несколько раз активнее. Но ночью, когда человек засыпает, основные процессы замедляются: пульс становится реже, снижается артериальное давление, замедляется и расслабляется пищеварительная система. И естественно, кишечник не так активно перерабатывает пищу. Следовательно, можно сделать вывод, что наедаться на ночь не стоит. Причем речь идет не только о потреблении тяжелой мучной пищи или мяса, но и о яблоках тоже. Получается, что у пищеварительной системы нет перерыва. Ночью она не отдыхает, а активно переваривает вновь поступившую в организм еду.

Вред или польза яблок на ночь

Специалисты утверждают, что из-за кислоты, содержащейся в этих фруктах, в организме может возникнуть брожение. Так что будет, если съесть яблоко на ночь? Это спровоцирует вздутие живота, а потом и ухудшение работы сердца, так как на нем лежит основная нагрузка и оно не сможет отдохнуть во сне. Отказаться от употребления зеленых фруктов следует людям с повышенной кислотностью в организме. Для таких людей один или два плода могут привести к обострению хронического заболевания, с которым они могли спокойно жить раньше.

Здесь нужно упомянуть, что разные сорта яблок неодинаково влияют на организм человека. Например, зеленый сорт более насыщен кислотами, чем красный. Поэтому зеленое яблоко на ночь можно съесть, но лучше отдать предпочтению красному. В свежих фруктах содержится много клетчатки, а она зачастую вызывает метеоризм: у вас может скрутить живот.

диета яблоки на ночь

А как быть с сушеными и консервироваными яблоками?

Стоит добавить, что речь идет не только о свежих фруктах, но и о консервированных и сушеных. Такие яблоки тоже не принесут никакой пользы человеку. Есть их на ночь не рекомендуется. Противопоказано употребление их в пищу людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ: гастритом и язвой. Стоит добавить, что если перекусывать яблоками перед сном не рекомендуется, то употреблять их после основного приема пищи очень даже полезно. Во-первых, это стабилизирует нервную систему. Во-вторых, как утверждают стоматологи, помогает очистить зубы после пищи и предотвратить развитие болезнетворных бактерий в полости рта. Также плоды яблони пригодятся тогда, когда вы пойдете в поход на дальнее расстояние. Если не будет возможности почистить зубы, твердый плод легко очистит эмаль и приятно освежит дыхание. Можно съесть одно большое или два маленьких яблочка после ужина. Они снизят давление, уровень холестерина и стресс, накопившийся в течение дня.

Конечно, никому в голову не придет есть кожуру отдельно от фрукта. Однако так делать очень даже полезно. Кожица зеленых яблок способствует выведению шлаков и токсинов из организма, благоприятствует работе ЖКТ.

Но нужно не забывать, что нельзя долго держать очищенный фрукт на открытом воздухе. Он может выделять спирт и быстро окисляться, а нам это совершенно не нужно. Ведь под утро во рту могут размножаться вредные бактерии, спровоцированные окислением.

нельзя есть яблоки на ночь

Чем заменить перекус ночью

Если нельзя есть яблоки на ночь, то что тогда можно? Специалисты по питанию настоятельно рекомендуют употреблять перед сном сто граммов низкокалорийного творога. Этот продукт состоит из легко усваиваемого белка и дает долгое чувство насыщения. Поэтому вы не только утолите голод, но не освободите организм от лишней работы. Если вы съели творог, но у вас еще осталось легкое чувство голода, то можно выпить 100-200 мл 1%-го кефира.

зеленое яблоко на ночь можно

Когда можно есть зеленые фрукты

Яблоки, несмотря на то, что их не рекомендуется есть перед сном, – отличный перекус в течение дня. Их можно есть даже вечером, но строго за 1-1.5 часа до сна. Тогда кишечник успеет переварить фрукт и полезные элементы впитаются в кровь. Рекомендовано есть эти фрукты людям, которые придерживаются специальной диеты. Яблоки на ночь необязательно, но на протяжении дня от 3 до 5 штук рекомендовано. Но нельзя питаться только ими одними. Помните, что в них содержится много кислот, а нашему организму нужны еще и другие виды витаминов и микроэлементов.

можно ли поправиться от яблок на ночь

Вместо послесловия

Можно ли есть яблоки на ночь? Многие диетологи уверены, что нет. И все же не стоит воспринимать их советы буквально. Если вам нестерпимо хочется съесть именно этот фрукт на ночь, сделайте это и не корите себя. Можно ли поправиться от яблок на ночь? Нет. От одного маленького яблочка с вами точно ничего не случится. Но помните, что не стоит превращать поедание этих фруктов на ночь в привычку. Давайте своему организму отдохнуть, восстановиться перед следующим днем. Не нагружайте его лишним балластом в виде еды. Тогда ваш организм точно отблагодарит вас сияющей и здоровой кожей, крепкими ногтями, а главное – хорошим самочувствием и прекрасным настроением.

fb.ru

польза и вред для здоровья

Сколько в день можно съедать яблок? Таким вопросом время от времени задаются любители популярного фрукта. А любят его почти все. И есть за что. Чем полезны свежие яблоки? сколько в день можно съедать яблокЛюбимые фрукты, содержащие массу полезных микроэлементов и витаминов, богаты:

  • калием, полезным для сердечной деятельности;
  • железом, необходимым кровеносной системе;
  • натрием, способствующем поддержанию водного баланса и оказывающим влияние на белковый обмен;
  • кальцием, выполняющим функцию строительного материала костной ткани и усиливающим действие витамина К – основного фактора нормальной свертываемости крови;
  • фосфором, участвующем в деятельности головного мозга, сердечной и нервной системы, в процессах обмена углеводов, жиров и протеинов;
  • магнием, необходимым для выработки белка, выведения из организма токсинов и устойчивости клеточной структуры в процессе роста.

Сколько в день можно съедать яблок?

Важным свойством яблок является способность утолять голод в сию минуту. Поэтому, если хочется кушать (особенно часто это происходит перед сном), то, конечно же, можно позволить себе яблоко на ночь, являющееся отличной альтернативой любому другому перекусу (к примеру, бутерброду с колбасой либо парочке шоколадных конфет). Причем выбор лучше остановить на зеленом фрукте, характеризующемся невысоким содержанием сахара. чем полезны свежие яблокиПравда, иногда съеденное на ночь яблоко вместо удовольствия может доставить массу неприятных минут: метеоризм и возникновение болей в животе. Поэтому зная, что желудок может взбунтоваться, фрукт предварительно рекомендуется очистить: это облегчит ситуацию.

Яблоко на ночь полезно в случае, если по каким-то причинам отсутствует зубная щетка. Обладающий свойством прекрасно массировать десны и очищать поверхность зубов, такой фрукт станет незаменимым в походных условиях.

Сколько в день можно съедать яблок? Стоит знать, что яблоко, как и любой другой продукт, в некоторых случаях может оказаться врагом плоского живота и талии. Продукт повышает кислотность желудка, разжигает аппетит. В любом случае данный фрукт с багажом полезных свойств принесет организму только пользу, поэтому 3-4 яблочка в течение дня абсолютно не повредят здоровью.

Что стоит знать о яблоках

Стоит понимать, что поедание безобидных с виду яблок может навредить организму. Все зависит от правильности употребления продукта. Так, следует осторожно относиться к попаданию внутрь косточек, которые в небольших количествах считаются полезными, так как содержат йод. Синильная кислота, являющаяся сильнейшим ядом, начнет действовать при проглоченных 5 и более косточках.

Рекомендуется избегать отполированных до блеска магазинных яблок, которые с целью длительного хранения обильно обрабатываются химикатами, а для придания товарного вида покрываются препаратами на основе воска. А это прямая дорога к гастриту. Избавиться от защитной пленки на фруктах можно при помощи горячей мыльной воды. Но все же выбор лучше останавливать на яблоках, выращенных в отечественных садах, не такими идеальными, иногда с червоточинками, но зато безвредными.

Яблоки: польза и вред для здоровья

Огромно лечебное значение яблок. Они содержат пектиновые вещества и целлюлозу, что обеспечивает нормальное пищеварение. Эффективным слабительным действием характеризуются печеные яблоки, которые рекомендуется по одному съедать утром и вечером перед сном. Это обеспечит нормальный стул. От хронических запоров избавят салаты из пропущенных на мясорубке или натертых на терке яблок и капусты. Данное свойство обусловлено наличием пектина в составе продукта, который к тому же улучшает цвет кожи, делая его здоровее. яблоки польза и вред для здоровьяТакже пектин помогает вывести из печени излишки холестерина. Закрепляющее действие при поносе окажет очищенное, натертое и оставленное на некоторое время с целью окисления яблочко. Яблоки кислых сортов полезны при пониженной кислотности и гастрите.

Яблоки, польза и вред для здоровья которых уже давно определены медиками, можно добавлять в любые блюда. Это отличный продукт для борьбы с лишним весом и ожирением, с которым можно устраивать разгрузочные дни. Особенно действенны в похудении яблоки с зеленой кожицей.

Полезные свойства

Беременным женщинам рекомендуется употреблять в пищу терпкие яблоки с быстро темнеющей после надкусывания мякотью. Данный признак указывает на большое содержание железа, способствующего повышению гемоглобина. Также такие яблочки полезны людям, страдающим малокровием и повышенной ломкостью кровеносных сосудов. Но более всего для них будут полезны печеные яблоки, которые по усвояемости превосходят свежие и отлично помогают при кишечных болезнях, гепатитах, дисбактериозе. Кроме того, печеные яблоки способствуют бережному восстановлению организма после перенесенных операций брюшной полости и хорошо справляются с кашлем.

яблоко на ночь

Следует знать, что длительное хранение свежих яблок обуславливает понижение в них количества витамина С, в то время как в консервированном виде и компотах такой элемент сохраняется очень долго. Количество остальных веществ уменьшается незначительно: фрукты прошлогоднего урожая остаются такими же полезными, как свежие.

Блюда из яблок

Яблоки являются основой многих низкокалорийных десертов, они вкусны в салатах, придают особый аромат запеченному мясу, годятся для любой выпечки.когда можно есть яблоки Из них получаются вкуснейшие джемы, варенья, повидло и компоты. Яблочный сок, содержащий соли железа и фруктовые сахара, для многих является одним из любимых напитков; особенно полезен он для детей. Для его приготовления чаще всего используются такие сорта, как анис, антоновка, грушовка, пармен зимний. Следует знать, что фруктовые кислоты и сахара в яблоках способствуют разрушению зубной эмали, поэтому после каждого употребления следует полоскать рот водой.

Когда можно есть яблоки? Да когда угодно! Сколько в день можно съедать яблок? Хотелось бы ответить: сколько угодно, но, помня о наносимом зубной эмали вреде, не более 5-6 штук в день, а в идеале - 3-4 яблока.

Легкие низкокалорийные десерты

Блюда из свежих яблок в сочетании практически с любыми фруктами; легкий десерт из груш, апельсинов, бананов и яблок способен в разы повысить настроение.блюда из свежих яблок Для приготовления не менее вкусного низкокалорийного десерта понадобится взять яблоко, грушу, апельсин, банан, пару персиков и по 12 стакана клубники и черники. Фрукты нужно очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и соединить с ягодами. Все сбрызнуть лимонным соком, заправить йогуртом и перемешать.

Яблоки на «воздушной перине»

Рецептов c яблоком невероятное количество. Для пополнения своей кулинарной книги хозяйкам рекомендуется приготовить яблоки на «воздушной перине». Требуется нарезать крупными кусочками и сбрызнуть лимонным соком 3 яблока. Белки 3 яиц взбить в крепкую пену, постепенно добавить 150 грамм сахара, 50 грамм растопленного маргарина, 3 желтка и щепотку соли. В полученную массу аккуратно всыпать 200 грамм муки и чайную ложку соли. Форму для запекания необходимо смазать маслом и выложить половину теста. Сверху яблоки следует накрыть второй половиной теста и поставить запекать на 20-25 минут в духовку. Полезный десерт по достоинству будет оценен гостями.

fb.ru

Можно ли поправиться от яблок, если есть их вечером при похудении?

Яблоки — очень полезные фрукты, независимо о того, сидите вы на диете или стараетесь правильно питаться.

Они богаты калием и магнием, которые благотворно воздействуют на работу сердечной мышцы. В яблоках имеется кальций, укрепляющий зубы, и железо, необходимое для кроветворения.

Эти фрукты являются рекордсменами по содержанию клетчатки, она представлена в виде пектина. Данное соединение открыто не так давно, но его уже называют «чистильщиком организма».

Яблочный пектин выводит шлаки и токсичные соединения, следовательно, очищает организм от ненужных отложений и тем самым помогает сбросить вес.

Можно ли яблоки при похудении?

Корзина.Свежие плод – идеальный вариант быстрого перекуса.

Плоды положительно влияют на метаболизм, поэтому их следует включать в меню во время диеты. С медицинской точки зрения, они принесут неоценимую пользу организму:

  • Ускорят обменные процессы;

  • Снизят холестерин;

  • Нормализуют работу пищеварительного тракта, избавят от запоров;

  • Улучшат состав кишечной микрофлоры;

  • Выведут токсичные соединения;

  • Ускорят расщепление жировой ткани.

Диетологи в последнее время не советуют увлекаться фруктами в период снижения веса. Содержащаяся в них фруктоза перерабатывается в печени не в гликоген, а в жир. Он поступает в кровяное русло и захватывается жировыми клетками. Несмотря на низкую калорийность фруктов, человек вынужден бороться с лишним весом.

Яблоки, как и прочие фрукты, содержат фруктозу, однако в них имеется и другое соединение — урсоловая кислота. Содержится она в яблочной кожуре. Американские исследователи провели ряд лабораторных наблюдений над грызунами, которых кормили высококалорийной пищей. Все животные страдали от ожирения, метаболического синдрома и жировой дистрофии печени.

Результаты эксперимента удивили ученых. Те грызуны, которым добавляли в пищу экстракт яблочной кожуры, улучшили показатели своего здоровья. Несмотря на обильный рацион, их вес оставался в пределах нормы. Кроме того, увеличилась доля мускулатуры. Руководитель исследования Кристофер Адамс объясняет результаты тем, что урсоловая кислота приводит к росту мышечной массы. А чем больше мускулов, тем быстрее сжигается жир.

Урсоловая кислоты содержится в яблочной кожуре, поэтому плоды перед употреблением не нужно очищать.

Скажите «нет» яблочным диетам

Перекус.Нельзя превращать разгрузочный день на яблоках в диету для похудения.

Существует мнение, что разгрузочный день на яблоках принесет исключительную пользу организму. Один раз в месяц можно и поголодать, но длительное время применять диету на яблоках не следует.

Такой режим питания приводит к недостатку белка и ряда витаминов. Поскольку поступление соли в организм ограничено, снижение массы тела происходит за счет выведения жидкости. Избыток клетчатки не лучшим образом сказывает на пищеварении.

После использования яблочной диеты многие люди остались недовольны результатом.

Долго продержаться на фруктах мешает сильное чувство голода, кроме того, потерянные килограммы быстро возвращается на место.

Если человек страдает от гастрита, то обострение заболевания гарантировано.

Яблочная диета относится к разряду монодиет. По сути человек питается только углеводами и клетчаткой, после такого рациона срываются даже волевые личности. Причем в ход идет не полезные продукты, а пирожки, пирожные, сладости.

Как правильно употреблять яблоки при сбросе веса

Лучшее время употребления плодов — за 15-20 минут до обеда. Так, в Пенсильвании провели эксперимент. В течение 5 недель мужчины и женщины с нормальным весом ели яблоки незадолго до основного приема пищи. Оказалось, что во время обеда их организм усвоил на 187 калорий меньше.

Фрукты перед едой помогают снизить потребление калорий, — считает сотрудник университета Джули Флад.

Однако есть яблоки натощак могут позволить себе не все люди, при повышенной кислотности желудка они приводят к дискомфорту в животе. Также не стоит кушать свежие фрукты сразу после приема пищи, поскольку это приведет к повышенному газообразованию.

Лучше всего скушать свежее яблочко за 20 минут перед приемом пищи или через 2 часа после обеда.

В холодильнике.Плод можно есть вечером на ужин, но на ночь нежелательно.

Можно ли яблоки на ночь? Конечно, если ничего другого нет в холодильнике, не возбраняется перекусить яблочком. Однако диетологи советуют этого не делать, поскольку в них содержится много углеводов.

В вечернее время лучше съесть немного белковой пищи (творог или яйцо), чтобы притупить голод. Для употребления яблок отведите утренние и дневные часы.

Рекомендуемое количество яблок в день — 1-3 штуки. Больше употреблять не следует, чтобы не возникло переизбытка фруктозы в рационе.

Какие яблоки полезнее во время диеты?

Наибольшую пользу принесут свежие яблоки, в них высокое содержание витамина С, в кожуре имеется огромное количество антиоксидантов. 5-7 яблочных зернышек доставят в организм дневную норму йода.

Поскольку не все люди хорошо переносят свежие яблоки, врачи советуют их запекать. Во время тепловой обработки теряется часть витаминов и полезных веществ, однако разрушаются и фруктовые кислоты, которые негативно воздействуют на желудок. Если положить внутрь яблочка творог или заправить орехами, получится вкусный и полезный десерт.

Для компота.Сушеные плоды способствуют хорошему пищеварению.

Моченые яблоки содержит весь набор полезных веществ, положительно влияют на микрофлору кишечника, богаты аскорбиновой кислотой.

В процессе заквашивания клетчатка обретает более мягкие свойства и в меньшей мере раздражает кишечник. Их смело можно использовать в период диеты.

Сушеные яблоки — концентрат всех полезных веществ, которыми богаты плоды. Однако калорийность продукта составляет 300 ккал, поэтому увлекаться им не рекомендуется. Из сушки можно приготовить компот или использовать как заменитель сахара во время чаепития.

Полезные статьи:

Какие каши можно есть на диете?С чем пить чай при похудении?Что можно съесть на ночь и не поправиться?

Яблоки при диете (белковой, гречневой)

Во время гречневой диеты яблоки помогут восполнить недостаток витаминов в организме, особенно аскорбиновой кислоты. Так как прием сахара и соли исключен, они улучшат вкусовые качества каши. Существует 2 мнения, как употреблять яблоки на гречневой диете. Одни рекомендуют их съедать между основными приемами пищи, другие советуют совмещать яблоки с кашей. Их разрешается запекать, отваривать и есть в сыром виде.

При соблюдении белковой диеты на первом этапе яблоки исключают из рациона, на 2-3 этапе их добавляют в меню в количестве 1-2 штуки в день. Лучше выбирать кислые сорта фруктов.

Итак, яблоки помогают снизить вес из-за наличия в кожуре урсоловой кислоты. 2-3 фрукта в день не причинят вреда фигуре, но лучше их съедать в первой половине дня. Однако сидеть на яблочной диете не рекомендуется: это равноценно голоданию. После такого рациона неизбежен прирост массы тела.

1trenirovka.com

Чем полезны яблоки | Полезные свойства яблок

чем полезны яблоки для организмаВы наверное не раз слышали, что яблоки нужно чаще включать в свой рацион, так чем полезны яблоки, давайте разберёмся. Меня очень заинтересовало высказывание о яблоках, правда не знаю, кто его сказал:

«Мы часто слышим о создании новых пищевых продуктов, которыми завалены полки универсамов, однако ни один из них не способен превзойти этот удивительный Божий фрукт по питательности и количеству витаминов».

Яблоко — популярнее фрукта, пожалуй, вспомнить трудно, вкусные, сочные, большое разнообразие сортов на любой вкус. С яблоками даже связан один из  праздников – Яблочный Спас – это народное название христианского праздника Преображения Господня, который каждый год отмечается 19 августа.

До наступления этой даты не разрешалось есть яблоки, ведь согласно Библии именно яблоко было плодом искушения. Только после того, когда яблоки освящались в церкви, их можно было есть. По традиции в этот день было принято угощать яблоками не только своих родных, но и совершенно посторонних людей, особенно малоимущих.

Так же в Яблочный Спас провожали лето и встречали осень – «первые осенины» — так еще называют это день. В садах начинается горячая пора – нужно собрать урожай яблок, заготовить их на зиму и сохранить урожай.

Это делали раньше, делаем мы это и сейчас, зная, что яблоко – очень полезный фрукт. Но насколько оно полезно? Давайте разберемся.

Чем полезны яблоки

Прежде чем говорить о том, чем полезны яблоки для организма человека, узнаем об их пищевой ценности.

  • витаминный состав яблок —  витамины С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота.
  • минеральный состав – калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо.

Важность витаминов и минералов для нашего организма рассматривается в  статьях: «Витамины и их роль в организме человека»,  «Значение минеральных веществ в питании».

Особенность яблок в том, что витаминно-минеральный состав находится в легко усвояемой форме и в оптимальных для нашего организма сочетаниях. Ведь не зря в Англии есть очень известное выражение:

«An apple a day keeps the doctor away»

(По яблоку в день — и обойдёшься без врача).

Полезные свойства яблок для организмачем полезны яблоки

Конечно же, самыми полезными являются свежие яблоки и употреблять в пищу их лучше с кожурой, если нет для этого медицинских противопоказаний.

Витамины, содержащиеся в яблоках, делают их отличным профилактическим средством при простудных заболеваниях. Кстати, в кожуре находится где-то половина витаминов от общего количества витаминов всего яблока. Свежее и сочное яблоко способно улучшить ваш иммунитет.

Кожура яблок полезна не только наличием витаминов, в ней содержатся вещества, которые оказывают благотворное влияние на наше здоровье.

  • Урсоловая кислота — в мякоти яблок этого вещества нет, а есть именно в кожуре. Свойства этой кислоты еще изучаются, но уже есть сведения о том, что урсоловая кислота очень хорошо помогает при атрофии мышц. Атрофия мышечной ткани – это проблема может возникнуть не только у пожилых людей, но и может быть сопутствующей проблемой и при других заболеваниях. Так же, урсоловая кислота снижает уровень плохого холестерина,  уровень глюкозы, способствует снижению веса.
  • В кожуре яблок содержатся такие вещества как рутин и кверцетин – вещества, которые считаются довольно сильными растительными антиоксидантами – их наличие защищает наш организм от клеточных повреждений, от различного рода воспалений, способствует снижению роста раковых клеток в печени, 12-перстной кишке и груди.

Антиоксиданты, содержащиеся и в кожуре и в плодах яблок способны защитить наши легкие от действия как табачного дыма, так и от других вредных примесей, присутствующих в воздухе. Поэтому яблоки снижают риск развития астмы и рака легких. Это надо взять на вооружение курильщикам — если уж вы не можете избавиться от этой вредной привычки, то обязательно включайте в свой дневной рацион яблоки.

  • Еще один плюс за употребление яблок с кожурой в том, что она содержит нерастворимую клетчатку (целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин), которая нормализует нашу пищеварительную систему, помогает решать проблемы с нерегулярным стулом.

Вообще яблоко – это фрукт, который содержит оба вида клетчатки – нерастворимую и растворимую. Как я уже говорила, кожура содержит нерастворимую, а мякоть – растворимую (пектины и растительные смолы). Пектин яблок хорошо желируется, что способствует лечению острых  хронических колитов, язвенной болезни желудка, выводит из организма тяжелые металлы, яды, токсины.

Полезны ли яблоки для похудения

Яблоки нормализуют уровень глюкозы в крови благодаря опять таки пектину, который замедляет всасывание жиров и простых углеводов, что так же влияет на сохранение нашего веса в норме. Ведь не зря яблоки являются одним из популярных продуктов при составлении диет для похудения, рекомендуются для разгрузочных дней, к тому же это еще и низкокалорийный продукт.

В яблоках содержится яблочная и винная кислоты, которые контролируют кислотность и помогают нашему организму переваривать жиры и белки. Видимо «Утка с яблоками» — это не просто такой рецепт, а правильно подобранные ингредиенты.

Чем ещё полезно яблоко для человека

  • Регулярное употребление яблок  благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, снижает риск заболевания диабетом, гипертонией, атеросклерозом.
  • Яблоки рекомендуются людям, имеющим такие заболевания как подагра, мочекаменная болезнь, полезны при малокровии, помогают повысить гемоглобин.
  • В семечках яблок содержится необходимый нашему организму йод, поэтому рекомендуется одно яблоко съедать с семечками. Но мы должны помнить, что в косточках есть еще и синильная кислота, поэтому норма – это 5-6 семечек в день, и превышать ее не надо.
  • Не могу не сказать и о том, что яблоко – это еще и прекрасное средство по уходу за кожей, особенно, за увядающей.  Яблочные маски очищают кожу, улучшают обменные процессы.

Какие яблоки полезнее зеленые или красные

В принципе красный цвет или зелёный на полезные свойства яблок особо не влияют, но различия всё-таки есть.полезные свойства яблок

  • Красные яблоки красивые на вид, более сладкие, из них получаются отличные  десерты и варенья. В красных яблоках чуть больше калорий, меньше витамин и их не рекомендуют употреблять людям, склонным к аллергии.
  • Зеленые яблоки более кислые на вкус, но они считаются более полезными для здоровья, в жару рекомендуют употреблять именно зеленые яблоки, так как они очень хорошо утоляют жажду.

В любом случае хороши и полезны и те и другие, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Сколько и когда можно кушать яблоки

Что говорит английская пословица про одно яблоко в день, мы уже знаем, но, как говорят диетологи, это минимум. Зная пользу этого фрукта, лучше съедать 2-4 яблока в день, можно заменить яблоко  свежевыжатым соком.

Поскольку это не  единственная еда в течении дня, поэтому много яблок вроде и не съесть. Но, яблоком можно заменить какой-нибудь из дневных перекусов, ведь это гораздо полезнее, чем та же сладкая булочка. Яблоко способно притупить чувство голода и дать определенный заряд энергии.

А многими любимые вечерние и ночные перекусы… Яблоко, съеденное на ночь, не только утолит чувство голода, но и, благодаря витаминам, снизит артериальное давление, поможет правильно дышать и расслабиться во время сна. Калий, содержащийся в яблоке, помогает поддерживать регулярное сердцебиение ночью. Витамин В6 помогает сжигать жиры во время сна.

Вред яблок для здоровья

Может ли яблоко навредить? Безусловно, может. Мера – это то чувство, которое просто необходимо при употреблении даже самого полезного продукта.

Грубая клетчатка яблок может вызвать обострение колитов, нарушить работу желудочного-кишечного тракта, поэтому, если вы активно используете для похудения именно яблоки, помните об этом.

Яблоки могут нанести вред и людям, страдающим гастритом, язвой. Употреблять их, конечно же, можно, просто подбирайте их для себя правильно. Например, при повышенной кислотности нужно употреблять более сладкие сорта. При обострении заболевания свежие яблоки замените печеными.

Я много говорила о пользе яблок именно с кожурой, но это касается яблок, которые вы либо вырастили сами, либо покупаете их у местных садоводов. Глянцевые яблоки в супермаркетах очень привлекательны на вид, но они, как правило, особенно импортные, обработаны химическими препаратами для длительного хранения и придания товарного вида. Рекомендуется такие яблоки мыть в теплой и мыльной воде. Но, для обработанных воском или парафином, этого не достаточно. Если вы не уверены в «чистоте» купленных яблок, лучше корочку очистить, особенно если вы даете это яблоко ребенку. Чистить яблоко рекомендуется ножом из нержавеющей стали, так не теряются при чистке полезные вещества.

Как сохранить яблоки

Я благодарна вам, что вы дочитываете мою статью, она получилась довольно объемной.

Поскольку данный вопрос «как сохранить яблоки» может стать отдельной темой для разговора, я скажу кратко. Да, конечно же, и при длительном хранении и при термической обработке и при сушке часть полезных свойств яблок уменьшается, но они все равно остаются полезными для нашего организма.

Поэтому, зная теперь чем полезны яблоки — включайте свою фантазию и делайте все, что бы зимой вы и ваши близкие не испытывали недостатка в таком вкусном и полезном продукте. Благо, способов для этого достаточно много – сохраняйте их свежими, сушите, закрывайте компоты, соки, варите джемы, варенье.

P.S. Яблоко – это еще и некий символ, причем в разных мифах, сказках, обрядах яблоку приписываются совершенно разные свойства.

  • Во многих народных сказках люди пытались достать «молодильное яблочко».
  • Из Библии мы знаем яблоко, как «запретный плод» и символ утраченного неземного блаженства.
  • Китайцы считают яблоко символом миролюбия, но мы помним и выражение «яблоко раздора», которое пришло к нам из истории о Троянской войне.
  • На Руси яблоко всегда участвовало в обрядах, связанных с бракосочетанием, являясь символом брачной любви, достатка, здорового потомства.
  • Яблоко — это еще и символ меткости и точности, помните выражение — «попасть в яблочко».
  • И, наконец, наша знаменитая пословица «Яблоко от яблони не далеко падает».

Очень надеюсь, что информация о том, чем полезны яблоки для нашего организма была для вас полезна. Наслаждайтесь и вкусом и пользой этого замечательного фрукта.

Елена Касатова. До встречи у камина.

 

(просмотры: 83)

elena-kasatova.ru

Как правильно есть яблоки

Самый популярный фрукт на столе современного человека – это яблоко. Если ананасы, киви и манго подаются обычно в качестве оригинального угощения на праздники, то яблоки присутствуют в рационе человека практически ежедневно. А задумывался ли кто-нибудь о том, что яблоки, оказывается, нужно есть правильно? Звучит странно, но это действительно так.

Инструкция

Мало кто знает, что яблоки, съеденные сразу после употребления основной пищи, соприкасаются с ней, начинают окисляться и бродить. Конечно же, пользы для здоровья от таких процессов не дождешься. Поэтому яблоки желательно есть, подождав 2-4 часа после плотного приема пищи.

Употребление яблок натощак за полчаса до завтрака, обеда или ужина способствует максимальному усвоению всех витаминов, содержащихся в этих фруктах. Кроме того, поедание яблок на голодный желудок содействует снижению веса, а следовательно, улучшает фигуру.

Максимальное количество полезных веществ содержится только в натуральных яблоках. Яблочное варенье, джем, консервированные или печеные фрукты, подвергнутые тепловой обработке, не так богаты витаминами, как свежие сочные плоды. А вот сушеные яблоки, кстати, не менее полезны, чем свежие. Было бы здорово пару раз в день заменить привычную чашку чая или кофе свежевыжатым яблочным соком.

Для желающих заметно похудеть и сбросить лишние килограммы подойдет яблочная диета. Принцип ее заключается в том, что один разгрузочный день в неделю человек должен есть только яблоки. Полтора килограмма этих полезных фруктов следует разделить на 5-6 приемов. Причем диетологи рекомендуют очищать яблоки от кожуры и вырезать из них сердцевину.

Кислые сорта яблок полезны для людей с пониженной кислотностью желудка. А 2-3 кислых яблока утром натощак помогут справиться с проблемой частых запоров.

Полстакана яблочного сока утром натощак за 15-20 минут до завтрака улучшат самочувствие людей, страдающих атеросклерозом, гипертонией, заболеваниями желчного пузыря, ожирением.

А вот людям с повышенной кислотностью или язвой желудка со свежими яблоками следует быть осторожнее. Для них более полезными будут эти фрукты в запеченном виде.

Яблоки…такой любимый и хорошо знакомый фрукт. Он настолько привычен, что кажется, его можно есть всегда и везде, и ничего кроме пользы от этого не будет. Однако это не совсем так.

Правильно есть яблоки нужно уметь. Причем это касается не только того, с чем и где это сделать, но и того, как это сделать.

Как правильно есть яблоки (с точки зрения пользы)

Яблоки — продукт чрезвычайно полезный, в них много питательных веществ и витаминов. Однако людям, страдающими нарушениями пищеварения, они могут принести серьезный вред. Поэтому при наличии подобных заболеваний обязательно следует проконсультироваться с врачом по поводу того, можно ли употреблять яблоки в пищу. И если да — то в каком виде и количестве. Большую роль при наличиях болезней имеет и сорт яблок. К примеру, для страдающих гастритом полезны будут только сорта, обладающие кисло-сладким вкусом.

Для тех, у кого со здоровьем все в порядке, большую пользу принесет употребление яблок в свежем виде. Можно есть и сушеные плоды, поскольку количество витаминов в них сохраняется. При любом другом способе обработки теряется значительная часть полезных веществ, содержащихся в них. Также следует учитывать, что зеленые яблоки содержат больше витамина С. А, значит, более полезны.

Как правильно есть яблоки (с точки зрения этикета)

Очень часто этот фрукт присутствуют на столе во время официальных торжеств, и если не знать, как их правильно есть яблоки по этикету, можно оказаться в крайне неудобном положении. На самом деле ничего сложного нет. Следует аккуратно взять плод с тарелки, переложить его в левую руку и срезать тонким слоем кожицу, в направлении от плодоножки. Все действия производятся над тарелкой. Далее срезанная кожица отодвигается на край тарелки, а очищенное яблоко помещается на ее середину. С помощью вилки и ножа, оно делится пополам. Одна половинка временно отодвигается, а вторая опять делится. Затем удаляется сердцевина, помещается на кожицу, а с помощью вилки съедается одна из четвертушек. После того как съедается вторая четвертинка, процесс повторяется над оставшейся половиной.

www.polsov.com

Можно ли на ночь есть яблоки

Яблоки — вкусные и сочные фрукты, содержащие в своем составе множество полезных для организма витаминов и микроэлементов. Данные фруктовые плоды, особенно несладких сортов, в частности зеленые, включены в меню множества различных диет для похудения. Действительно, употребление этих доступных и низкокалорийных плодов способствует быстрому насыщению на длительное время, а также мягкому очищению организма от накопившихся шлаков и токсинов, что способствует похудению. Многие худеющие принимают эти факты на вооружение и перекусывают яблоками в любое время, даже на ночь. Но так ли это полезно для организма? Давайте разберемся.

Полезные свойства для организма

Яблоки — кладезь полезных для организма витаминов и микроэлементов. Содержат витамины группы: A, B, E, C, P, а также калий, йод, магний, цинк, фосфор, серу, бор, железо. Яблоки богаты биологически активными компонентами (каротином, пектином, биотином), антиоксидантами, натуральными кислотами (винной, лимонной). Фруктовые плоды содержат клетчатку, крахмал и фруктозу.

Калорийность яблок = 52 Ккал на 100 гр продукта

Регулярное употребление данных фруктов способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы, укреплению костного аппарата, поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови, нормализации деятельности нервной системы. Содержащийся в плодах цинк благотворно отражается на состоянии кожи и волос.

Пектин, содержащийся в фруктовых плодах, обладает мягким обволакивающим действием, что наилучшим образом воздействует на пищеварительную систему, а сера способствует ускорению метаболизма. Яблоки обладают мягким мочегонным эффектом. Большое количество клетчатки в плодах способствует очищению кишечника от накопившихся шлаков и токсинов. Таким образом, ежедневное употребление яблок благотворно скажется на внешнем виде и состоянии здоровья в целом.

Можно ли яблоки на ночь при похудении?

«Можно ли есть на ночь яблоки при диете?» — основной вопрос, волнующий многих людей, желающих избавиться от лишнего веса. Многие диетологи сходятся во мнении, что нет ничего страшного в том, чтобы съесть один несладкий плод перед сном при похудении. Дело в том, что во время соблюдения диеты человек постоянно ограничивает свой привычный рацион питания, что при отсутствии чрезмерной силы воли грозит срывами и перееданиями, особенно на ночь. Перекусив фруктом на ночь, аппетит перебивается, голод на время утоляется и риск срыва с диеты для похудения сводится к минимуму. Многие щадящие диеты даже рекомендуют при остром чувстве голода перекусить кефиром с яблоком на ночь.

Съесть яблоко на ночь при похудении можно, в случае пропуска одного из приемов пищи (например, перекуса или полдника). Дефицит суточной калорийности рациона приведет к обострению чувства голода спустя два часа после ужина. В этом случае рекомендуется на ночь съесть не сырой, а запеченный фрукт, можно с обезжиренным творогом. В запеченном фрукте нет агрессивной кислоты, которая пагубно отражается на микрофлоре желудка, соответственно, вреда для здоровья не будет.

Почему нельзя есть яблоки на ночь

Не смотря на огромную пользу для организма, фруктовые плоды не рекомендуется есть на ночь. Дело в том, что в них содержится фруктоза — сложный углевод, дающей организму энергию. Во время сна организм отдыхает, а потому излишки энергии будут откладываться в жировые отложения, что приведет не к похудению, а к набору лишних килограммов.

Людям, страдающим расстройствами и заболеваниями желудка (повышенная кислотность, гастрит, панкреатит) категорически нельзя есть на ночь фрукты. В плодах содержатся кислоты, которые раздражают слизистые стенки желудка, что сказывается на резе, вздутии и острых болях в области живота.

Еще один факт против того, что яблоки есть на ночь нельзя — это их обогащенность клетчаткой, которая обладает способностью быстро перевариваться и выводится из организма. Также фрукты обладают мочегонным эффектом, что может вызвать чуткость сна и частые позывы к мочеиспусканию ночью.

Многие худеющие считают, что низкая калорийность фруктов не навредит фигуре, а потому употребляют их на ночь от скуки, в качестве альтернативы ранее привычным чипсам или поп-корну при просмотре любимого телесериала, что категорически запрещено при диете.

Когда можно есть яблоки во время диеты ?

Яблоки во время диеты для похудения рекомендуется употреблять в перерывах между основными приемами пищи в качестве перекуса, например, на второй завтрак или полдник. Полезно очистить фрукты от семян и кожуры, нарезать и добавить в кашу (овсяную, гречневую). Из-за высокого содержания в них фруктозы, рекомендуется съедать их в первой половине дня для полного усвоения организмом.

Следует учитывать, что есть данные фрукты стоит с осторожностью людям, страдающим заболеваниями желудка (гастритом, язвой, колитами). Чрезмерное употребление фруктовых плодов может спровоцировать воспалительные процессы в желчном пузыре. Употребление плодов целиком, вместе с семечками может стать причиной серьезных отравлений организма. Беременным, кормящим мамам, а также детям до года не рекомендуется употреблять плоды красного цвета во избежание аллергических реакций.

Для организма (в частности желудка, печени, кишечника) полезны не только фрукты в сыром виде. Можно готовить из них компоты, соки, джемы, кисели, сухофрукты, мармелад, в которых сохранятся полезные и питательные вещества, содержащиеся в яблоках.

Загрузка...

diet-diet.ru

Яблочный Спас. Когда можно есть яблоки | ОБЩЕСТВО

В августе отмечают три особо любимых в народе праздника - Медовый, Яблочный и Ореховый Спас. Их традиции зародились ещё в глубокой древности, и изначально праздники были посвящены сбору урожая, а после принятия христианства их приурочили к церковным торжествам. Все они призваны восславить Спасителя, чем и объясняется их название. В особенностях праздника разбирался корреспондент «АиФ-Красноярск».

Загадать желание

Медовый Спас уже отпраздновали, на очереди Яблочный. В этом году он выпадает на 19 августа. В этот же день верующие отмечают большой христианский праздник - Преображение Господне. В Библии говорится, что во время молитвы с учениками Христос озарился светом, а с небес раздался глас Господа, возвестивший, что это его сын.

В праздник фрукты освящают в церкви. Фото: АиФ/ Иван Гашинов

По народным традициям, до Яблочного Спаса яблоки нового урожая есть нельзя. Есть этому рациональное объяснение - плоды до этого момента ещё не вызрели и могут навредить пищеварению. Особенно яблоки после Пасхи до Спаса запрещалось есть женщинам - иначе на их плечи мог упасть тяжкий грех. Примета родилась из библейской легенды про Адама и Еву и их изгнание из рая. 

В этот день фрукты освящают в церкви. Существует поверье, что если при первом укусе яблока загадать желание, то оно обязательно исполнится. Ещё в этот день девушки ходили к яблоне и просили у неё красоты и сохранения молодости. На праздник обязательно готовили постные блюда с фруктами и начинали делать заготовки на зиму.

Повысить урожайность

Правда, сибирякам в этом году с урожаем яблок не повезло. По словам председателя Союза садоводов края Валерия ГЛАДЧУКА, всему виной прошлогодняя зима, которая наступила слишком рано.

«Плодовые не успели листья сбросить, они всю влагу из ветвей забрали, деревья засохли, да ещё плодожорки много было. Поэтому сейчас нужно думать об урожае, который будет в следующем году. Подкормите деревья. Сделайте лунки глубиной 15-30 см - не возле самого ствола, а по кроне, и внесите туда минеральное удобрение. Также сейчас соберите траву, дайте ей настояться и вначале сентября пролейте плодовые. Уберите с них плохие листья и сухие ветки, новые побеги надломите на три листа. Чтобы плодожорки и других насекомых в следующем году было меньше, развесьте на деревьях пол-литровые баночки, заполненные на одну треть подбродившим квасом. Вредители будут лететь на этот запах и тонуть в жидкости. Не забудьте осенью побелить стволы».

Рецепты десертов из яблок

Яблочная шарлотка

  • 4 кисло-сладких яблока;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 20 г сливочного масла.

Такая шарлотка придется по вкусу и взрослым, и детям! Фото: pixabay.com

Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими дольками или кубиками (кто как любит). Для теста смешайте сахар с яйцами, хорошо взбейте. Муку добавляйте постепенно и аккуратно перемешайте ложкой. Консистенция теста должна получиться, как у жидкой сметаны. Возьмите форму среднего диаметра. Смажьте её сливочным маслом. Треть теста вылейте в форму. Затем выложите блоки и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке минут 30 при температуре 180-200 градусов. Готовность проверяйте спичкой или деревянной зубочисткой. Дайте шарлотке немного остыть и вытащите из формы. При желании её можно посыпать сахарной пудрой и корицей. Очень хороша шарлотка с несладким чаем с добавлением молока.

Яблочный джем

Джем готовится очень просто, его можно есть с чаем или добавлять в пироги. Пропорции сахара и яблок одинаковые (к примеру, на 10 кг фруктов 10 кг сахара).

Яблоки вымыть и нарезать дольками (без сердцевины), затем пропустить на мясорубке через мелкую решётку. Варить в большой глубокой кастрюле или в тазу. Из первой половины сахара сделать сироп, предварительно добавив два стакана воды. Туда опускаем перекрученные яблоки и варим на медленном огне 40 минут. В конце варки добавляем остатки сахара, тщательно перемешиваем и оставляем на пару часов. После чего можно раскладывать в банки.

Смотрите также:

www.krsk.aif.ru