Картофельный суп-пюре с беконом. Суп пюре картофельный с беконом


Картофельный суп-пюре с беконом пошаговый рецепт с фото

  • 1.

    Нарежьте бекон и поджарьте его в кастрюльке на среднем огне. Готовьте, пока мясо не станет хрустящим.

  • 2.

    Затем с помощью шумовки выложите бекон на тарелку.

  • 3.

    Нарежьте лук, сельдерей и морковку…

  • 4.

    И поместите их в кастрюльку, в которой готовился бекон. Жир можно предварительно слить, а можно оставить — все зависит от ваших предпочтений. Оставьте овощи готовиться на среднем огне, пока будете чистить и резать картофель.

  • 5.

    Затем добавьте картофель к остальным овощам, перемешайте и готовьте 5 минут.

  • 6.

    Добавьте соль и перец.

  • 7.

    Долейте бульон, доведите до кипения и готовьте 10 минут.

  • 8.

    Пока готовится суп, смешайте муку и молоко.

  • 9.

    Вылейте эту смесь в суп, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

  • 10.

    Затем отмерьте две трети супа…

  • 11.

    Измельчите в блендере до пюреобразного состояния и вылейте обратно в кастрюлю.

  • 12.

    Добавьте сливки и перемешайте.

  • 13.

    Посыпьте петрушкой…

  • 14.

    Добавьте бекон и натертый сыр. Готово! Приятного аппетита!

  • Показать еще шаги...

    ricettio.com

    Картофельный суп-пюре с беконом - рецепт RussianFood

    Продукты Вес продуктов в граммах Стакан250 мл. Стакан200 мл. Столовая ложка Чайная ложка 1 штука в граммах

    www.russianfood.org

    Абрикос         40
    Апельсин         140
    Арахис очищенный 175 140 20    
    Баклажан         200
    Болгарский перец         50-150
    Брусника 140        
    Варенье 330 270 50 17  
    Вино столовое 250 200 20 5  
    Вишня свежая 190 150 30    
    Вода 250 200 18 5  
    Гвоздика молотая       3  
    Гвоздика не молотая       4  
    Гвоздика цельная         0,06
    Голубика 260        
    Горох лущеный   230 25 10  
    Горох не лущеный   200 0 0  
    Горчица       4  
    Горчица порошок       4  
    Груша         135
    Джем     40 15  
    Ежевика 190        
    Желатин (порошок)     15 5  
    Желатин гранулированный     15 5  
    Желатин листик         2,5
    Земляника         8
    Изюм 190 165 25    
    Какао     20 10  
    Капуста (кочан)         1500-2000
    Картофель средний         100
    Кислота лимонная кристаллическая     25 8  
    Кислота лимонная сухая     25 8  
    Клубника 150 120 25    
    Клюква 145        
    Корица молотая     20 8  
    Кофе     20 10  
    Кофе молотый     20 7  
    Крупа геркулес 90 70 12 6  
    Крупа гречневая 210 190 15 7  
    Крупа манная 200 180 25 8  
    Крупа овсяная 90 75 12    
    Крупа перловая 230 210 25 8  
    Крупа ячневая 180 160 20 7  
    Крыжовник 210        
    Лавровый лист         0,2
    Ликер     20 7  
    Лук репчатый средний         75
    Мак   135 18 5  
    Мак   155 15 5  
    Малина 140 110 20    
    Маргарин топленый 230 180 14 10  
    Масло животное топленое 240 185 17 5  
    Масло растительное 240 190 20 5  
    Масло сливочное 240 210 40 15  
    Мёд натуральный 325 270 25 15  
    Миндаль очищенный 160 130 30 10  
    Молоко сгущеное     30 12  
    Молоко сухое 120 100 20 5  
    Молоко цельное 250 200 20 5  
    Морковь средняя         75
    Мука картофельная 180 150 30 10  
    Мука кукрузная 160 130 30 10  
    Мука пшеничная 160 130 25 10  
    Огурец средний         100
    Орех грецкий молотый 120 100 20 5  
    Орех фундук очищенный 170 130 30 10  
    Орех ядро 165   30    
    Перец горький         0,05
    Перец душистый порошком       4,5 0,07
    Перец молотый красный       1  
    Перец молотый черный       5  
    Перец черный горошек       0 0,03
    Персик         85
    Петрушка         50
    Петрушка корень         150
    Повидло 310 290 36 12  
    Помидор         75
    Пшено   220 25 8  
    Пюре земляничное 350 290 50 17  
    Пюре ягодное 350 290 50 17  
    Редис         15-25
    Редька         150-200
    Репа         75-100
    Рис 240 180 25 9  
    Сало     50 30  
    Сало топленое 245 220 20    
    Сахар кусковой 200 140     9
    Сахарная пудра 180 140 25 8  
    Сахарный песок 230 180 30 12  
    Свекла         50
    Сельдерей         100
    Сельдерей корень         75-100
    Слива 150       30
    Сливки 250 200 14 5  
    Сметана 250 210 25 10  
    Смородина красная 175   35    
    Смородина черная 155   30    
    Сода питьевая     28 12  
    Сок 250 200 18 5  
    Соль 325 270 30 10  
    Сорго 180 160 20 7  
    Сухари ломтиками         50
    Сухари молотые 125 100 15 5  
    Сухари панировачные 125 100 20 5  
    Сыр кисломолочный     17 5  
    Толченые орехи   120 20 7  
    Томатное пюре 220 190 25 8  
    Томатный соус     25 8  
    Томат-паста     30 10  
    Уксус 250 200 18 5  
    Фасоль   220 30 10  
    Хлопья кукурузные 50 35 17 2  
    Хлопья овсяные 100 80 14 4  
    Хлопья пшеничные 60 45 9 2  
    Цветная капуста средняя         750
    Чай     15 4  
    Черешня 165        
    Черная смородина 180 130 30    
    Черника 200   35    
    Черника сушеная   130 15    
    Чернослив 250 220 25    
    Чечевица 210 180      
    Яблоко         90
    Яблоко сушеное 70        
    Яйцо (белок) 11 шт. 9 шт.     30
    Яйцо (желток) 12 шт. 10 шт.     20
    Яйцо без скорлупы 6 шт. 5 шт.     50
    Яйцо большое         55
    Яйцо малое         45
    Яйцо среднее         50
    Яичный порошок 180 100 25 10  

    Картофельный суп-пюре с беконом пошаговый рецепт с фото

  • 1.

    Нарежьте бекон и поджарьте его в кастрюльке на среднем огне. Готовьте, пока мясо не станет хрустящим.

  • 2.

    Затем с помощью шумовки выложите бекон на тарелку.

  • 3.

    Нарежьте лук, сельдерей и морковку…

  • 4.

    И поместите их в кастрюльку, в которой готовился бекон. Жир можно предварительно слить, а можно оставить — все зависит от ваших предпочтений. Оставьте овощи готовиться на среднем огне, пока будете чистить и резать картофель.

  • 5.

    Затем добавьте картофель к остальным овощам, перемешайте и готовьте 5 минут.

  • 6.

    Добавьте соль и перец.

  • 7.

    Долейте бульон, доведите до кипения и готовьте 10 минут.

  • 8.

    Пока готовится суп, смешайте муку и молоко.

  • 9.

    Вылейте эту смесь в суп, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

  • 10.

    Затем отмерьте две трети супа…

  • 11.

    Измельчите в блендере до пюреобразного состояния и вылейте обратно в кастрюлю.

  • 12.

    Добавьте сливки и перемешайте.

  • 13.

    Посыпьте петрушкой…

  • 14.

    Добавьте бекон и натертый сыр. Готово! Приятного аппетита!

  • Показать еще шаги...

    ricettio.com


    Смотрите также