Ваш браузер не поддерживается. Томатный суп граф дракула


Обед графа Дракулы - «Седьмой День» Информационно-аналитический портал

У Влада Цепеша, «графа Дракулы», было два пика популярности. В XV веке славу о нём широко разнесли восхищённые почитатели «сильной руки». Фёдор Курицын, московский посол в Венгрии, в 1484 году сочинил «Сказание о Дракуле Воеводе», в котором изложил передовые методы управления страной, суть которых можно изложить кратко: чуть что – и на кол. Эта методика управления страной была усовершенствована при Иване Грозном и дожила до Петра I, который таким образом расправился с любовником первой жены Иваном Глебовым. В Англии же произошёл сбой. Джон Типтофт, граф Уорчестер, стал было сажать на кол линкольнширских мятежников в 1470 году, однако его самого казнили за поступки «противные законам данной страны»… Второй пик популярности Дракулы пришёлся на XX век. Брэм Стокер в своём романе связал реального деспота Влада Цепеша (в переводе Колосажатель) со сказочными вампирами, – по легенде, трансильванский управитель любил полакомиться чашей горячей крови, глядя, как его враги корчатся на кольях. С тех пор и пошло. Между тем, в деревнях Трансильвании и по сей день готовят любимые блюда реального господаря Влада Цепеша. Того, который вооружил простых людей Валахии и стал сражаться с турками, заручившись обещаниями Папы Римского прислать военную помощь. Но венгерский король Матьяш Корвин присвоил папские деньги, выделенные на крестовый поход, и не прислал подмогу. А когда разбитый турками Дракула бежал в Венгрию, заточил его в тюрьму на 12 лет. Тогда же и появились страшные истории о Дракуле-кровопийце. Мол, какие деньги?! Лучше посмотрите, какой зверь, этот Цепеш! Итак, что же в реальности любил откушать легендарный «граф Дракула»?

Цыпленок, фаршированный по-трансильванскиЦыпленок (300 г), 1–2 ст. л. свиного жира, для фарша: булка – 3–4 ломтика, 1–2 ст. л. молока, половина яйца, 1 луковица, 25 г печени куриной (или гусиной), 1–2 ст. л. сливочного масла, 30 г шампиньонов, 3–4 тонких ломтика копчёного сала, соль, майоран, зелень петрушки, перец молотый черный – по вкусу.Сало нарезать кусочками, вытопить из него жир, в котором поджарить кольца лука, ломтики шампиньонов, нарезанную кубиками куриную печень (можно гусиную), приправив все специями. В смесь положить нарезанное кубиками крутое яйцо и замоченную в молоке булку. Полученным фаршем начинить тушку цыпленка, которую затем зашить и жарить на слабом огне. В качестве гарнира подать зелёный горошек, рис и, по желанию, салат.

Гювеч, рыбное платто по-румынски1 кг рыбы (карп, щука, треска, морской окунь), 1 кг разных овощей (в зависимости от времени года), 3–4 головки лука, 2 дольки чеснока, 1 рюмка белого вина, 2–3 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона, 1 ст. л. изюма, кориандр, перец, тимьян, соль по вкусу, сахарный песок – на кончике ножа. Очищенные, мелко нарубленные овощи и лук потушить в растительном масле, добавить белое вино, томатную пасту, специи, соль, сахар и немного воды. Тушить до готовности. В конце добавить изюм. Рыбу очистить, крупную разрезать на части, поместить в огнеупорную посуду, сбрызнуть соком лимона, выложить на них овощи и покрыть промасленной бумагой. Поставить в духовку и запекать в течение 20 минут.

Сыр в кляре200–400 г твёрдого сыра, 2–3 яйца, 2–3 ст. л. муки пшеничной, приправа – по вкусу (тмин, кунжут, перец, другие специи), 4 ст. л. масла растительного.Сыр нарезать брусочками длиной и толщиной с палец. Каждую сырную палочку обмакнуть во взбитые яйца, потом панировать в муке. Повторить операцию еще 2 раза. Обжарить палочки на разогретом масле до золотистого цвета. Готовое блюдо можно посыпать приправами.

Чорба по-деревенски220 г говядины, 300 мл воды, 200 мл настоя из отрубей (можно квас), 20 г лука репчатого, морковь, сельдерей по вкусу, 10 г петрушки, 1 стручок фасоли, 50 г капусты, 60 г картофеля, 50 г помидоров (в Средние века обходились без них), зелень, соль.Говядину нарезать небольшими кусками, залить водой и поставить на огонь. Сняв пену, посолить и положить мелко нарубленные коренья и нарезанную кусочками стручковую фасоль. Затем бросить капусту, картофель и помидоры или томат-пюре, дать супу прокипеть, следя за тем, чтобы овощи не разварились. Отдельно вскипятить кислый настой из пшеничных отрубей и процедить его в кастрюлю, в которой варится чорба. Добавив несколько листочков эстрагона или любистка, зелень петрушки и укроп, посолить. К недостаточно кислой чорбе добавить лимон.

Барш, настой отрубей (вроде нашего кваса)1,5 кг пшеничных отрубей, 500 г кукурузной муки (во времена Дракулы использовали ячменную), закваска, 10 л воды.Барш готовится в чистой стеклянной посуде, можно в эмалированном ведре (раньше применяли глиняную посуду или бочонки). Из муки, отрубей и небольшого количества холодной воды сделать тесто для опары. Дать постоять 30 минут и залить кипятком, размешивая деревянной лопаткой. Охладить до 30–35 градусов и добавить закваску. Снова перемешать и добавить 2–3 погашенных уголька, которые придадут настою прозрачность и удалят запах. Поставить в тёплое место для брожения на 12–14 часов, потом добавить немного кипячёной холодной воды и перенести в холод. Для закваски используют осадок старого барша или готовят новую: 250 г кукурузной муки размешивают с кипятком, дают остыть и кладут 1 ст. л. пшеничной муки; хорошо перемешивают и оставляют киснуть в течение 12 часов.

Жанна Питаева

Седьмой день

sedmoyden.ru

Дракула и все-все-все — фанфик по фэндому «Монстры на каникулах (Отель Трансильвания)»

      Деревенская девушка Марта как-то заметила, что запасы её томатов стали быстро иссякать.       На всю их небольшую деревеньку она одна прославилась своим урожаем томатов. Огромные, спелые, сочные, они вызывали восторг и зависть всех остальных крестьян. Кто-то даже шептался за спиной, что Марте с урожаем помогает сам Дьявол.       Разумеется, это было не так. Просто девушка любила свой огород. С раннего утра до позднего вечера она ухаживала за ним: пропалывала грядки, поливала, собирала урожай, взрыхляла землю…       И вот теперь на её бесценные томаты кто-то покушался!       Разумеется, девушке не было бы жалко овощей, если бы она знала, кто их берёт и с какими целями. Если бы нищий или бродяга подошёл к её двери с мольбой накормить, Марта наверняка бы угостила его томатной пастой, да ещё и с собой дала. Если бы сосед попросил несколько томатов для салата — и ему бы не отказала добрая девушка.       А так непонятно, куда уходят плоды её трудов!       Вдруг, это просто мальчишки безобразничают? Срывают зелёные плоды и бросают их где-нибудь в лесу или на болоте?       Что только Марта не делала, чтобы защитить свой огород! И ловушки ставила, и сторожила, и лампу включённой оставляла…       Всё было без толку.       Наконец, отчаявшись, она съездила в город, находившийся от её деревни в двадцати километрах, и привезла с собой пса. Тётушка девушки разводила охотничьих собак и с удовольствием согласилась отдать одну племяннице.        — Оно и верно, Марточка! Мало ли там упыри какие из болота приходят…       Тогда Марта просто улыбнулась и поблагодарила женщину, подумав о том, что та, видать, из ума выжила — на дворе шестнадцатый век, какие упыри? Это в двенадцатом веке бы, но в шестнадцатом-то, шестнадцатом! ..       Однако было бы всё так легко…       А ещё иногда казалось, что тётушка умела предсказывать события, ибо вместе с псом и принадлежностями для него она дала племяннице большой бумажный пакет с таинственным:        — Откроешь, когда понадобится, милая.       Сгорая от любопытства, девушка простилась с родственницей и отправилась в обратный путь. Дома она покормила собаку и решила посмотреть, что находилось в том самом пакете.       «Похоже, тётя серьёзно предостерегала меня от упыря», — такова была первая мысль.       Ну вот скажите, как ещё реагировать, если в пакете лежал комплект осиновых кольев, связка чеснока и крупа? Нет, ну, конечно, можно было бы предположить, что крупу и чеснок тётушка просто так приложила, для супчика, но вот с кольями такой трюк не пройдёт. Ну в самом деле, что с ними делать? Не на огороде же использовать…       Решив, что надо бы почаще навещать родственницу, чтобы она одна в компании псов не дичала, Марта убрала снаряжение антивампирца от греха подальше и отправилась огородничать.

***

      «Тётушка, вы — ведьма? Если нет, то предсказательница?» — так думала Марта, глядя на дёргающуюся в путах добычу.      Решив с вечера, что псу одному не управиться, она наделала ещё несколько ловушек и отправилась спать. Поздно ночью девушку разбудил громкий лай тётушкиного охотника, и она поскорее побежала посмотреть, что таскало всё это время её овощи.      Посмотрела.       — Ну что, попался, вор? — тихо произнесла Марта дрожащим голосом, разглядывая ночного гостя.      Похоже, до их деревушки прогресс шестнадцатого века ещё не добрался. А иначе как объяснить то, что тут в сумерках упыри всякие бродят?      Воришка ещё пару раз дёрнулся, понял тщетность своих попыток и обмяк, тихо поскуливая от боли в руках.       — Отпусти-и-и! — умоляюще прошептал он.      Марта попятилась к дому.      «Пакет! Точно, чуть не забыла!»      Похоже, упырь прочитал её мысли, поскольку тут же испуганно затрепыхался, едва не выворачивая себе руки, и закричал:       — Нет, нет! Прошу тебя! Не надо, не убивай!      Девушка метнулась в комнату, за спиной слыша тяжёлое дыхание попавшего в ловушку хищника и его судорожные рывки.       — Ты зачем мои томаты крал? — спросила она, вернувшись с чесноком и осиновыми кольями.      Голубые глаза упыря помертвели, стоило ему взглянуть на острые пики, тускло сияющие в свете луны.       — Я… прости меня! Я просто голодным был…      Марта с недоверием хотела впиться взглядом в эти сияющие глаза, но потом вспомнила о способности нежити к гипнозу и отвела очи.       — Вы же кровью питаетесь… — Она судорожно ухватилась за один из кольев и приблизилась к воришке, примериваясь.       — Нет! Я не пью человеческую кровь!       — А что ты пьёшь?       — Томатный сок…      Рука девушки дрогнула, а в сердце поселилась неуверенность.      «Могу ли я ему верить? Ведь он — нежить…»       — Клянусь, чем хочешь, хоть бессмертием — я не хотел причинить тебе вреда. И я правда сожалею о том, что доставил столько неприятностей, — Упырь пытался поймать взгляд девушки, чтобы определить, злится та ещё или нет.      Марта медленно опустила кол, не глядя ему в глаза.       — Развяжи меня, пожалуйста.      Руки хозяйки тут же напряглись.       — Я не укушу тебя. Клянусь!      Недоверчивый взгляд — и Марта потянула за узелок, отвечающий за целостность всех пут. Верёвка тут же распалась, и упырь оказался на свободе.      В душе Марты царила полная сумятица. Она только что отпустила одного из слуг Дьявола! Вдруг для него клятвы — просто пустой звук? Подумав так, девушка сильней сжала осиновый кол в руке, готовая дорого продать свою жизнь. Однако упырь не стал нападать. Он остановился в паре шагов от Марты и задумчиво лизнул запястье правой руки — трепыхаясь, он стёр его об верёвку до крови.       — А ты смелая, — протянул бессмертный, не решаясь приблизиться.       — Я просто сошла с ума, — пробормотала Марта, вскинув голову. — Ты кто? Как тебя зовут? — «Надеюсь, у них есть имена…»       — Меня зовут Дракула, я высший вампир.      Морозный воздух прошёлся по позвоночнику. Дракула… Марта слышала о таком. Говорят, он выпил весь город за одну ночь. Кровь тогда лилась рекою… Однако, глядя на застывшего напротив вампира, девушка не могла представить эту картину.      Может, это другой Дракула.       — Это мой отец.      Марта ощетинилась.       — Прекрати лезть в мою голову!       — Хорошо, хорошо! — Вампир примиряюще приподнял ладони и с любопытством спросил: — А как тебя зовут?       — Марта.       — Красивое имя!       — Думае… — Марта удивлённо приподняла голову и задохнулась, попав в бездонный омут вампирких глаз. На мгновение ей показалось, что в их глубине мелькнула яркая вспышка. — …шь?       — Ага, — завороженно отозвался Дракула, неосознанно придвигаясь ближе.      Человек и вампир теперь стояли друг напротив друга почти вплотную, не дыша и глядя в глаза.       — Дзынь, — сорвалось тихое слово с уст Дракулы, но Марте оно показалось таким родным, что она чуть не расплакалась, приближаясь ещё ближе и касаясь рукой прохладной кожи мужчины.      А говорят, что она холоднее льда…      Много чего говорят!

***

      Графиня провела рукой по зелёной вьющейся массе выглядывающего из окна плюща и посмотрела на мужа.       — Помнишь, как мы встретились? — Она лукаво улыбнулась, сверкнув острозубой улыбкой.      Дракула засмеялся и заключил супругу в свои тёплые объятья.       — Ага! Ты меня чуть не заколола!       — А ты воровал мои томаты!       — Я уже извинялся за это, — усмехнулся вампир.       — Я тоже. А помнишь наш Дзынь?       — Помню. И буду помнить всегда, моя мышка, — он легонько, почти невесомо коснулся губами нежной кожи и чуть отстранился. — Ну что, готова обедать, моя огородница? Квазимодо сжарил тех мышек, что мы поймали вчера, с гарниром из томатов. Готова попробовать наших о-о-о-о-очень дальних родственников?      Смешок и лёгкий, игривый шлепок по пятой точке.       — Каннибал!       — Людоедка!       — Я лишь немного попробовала!       — Это «немного» до сих пор помнит вся деревня. А прошло уже семьдесят лет!       — Ну, а что он топтал мои томаты?!       — Носферату! Как я, однако, рад, что не трогал эти страшные овощи после того, как ты стала моей женой! — Вампир засмеялся и побежал в обеденный зал, по пятам преследуемый супругой.

ficbook.net

Замки Дракулы — вампира и национального героя | Наука

Граф Дракула — самый знаменитый вампир. Его имя стало нарицательным, а образ, созданный в конце XIX века Брэмом Стокером и обыгранный в бесчисленных фильмах, — хрестоматийным воплощением вампира. Замок в горах Трансильвании, верные слуги-люди, чёрный плащ с алой подкладкой, три невесты, умение превращаться в летучую мышь… Как и другие знаменитости, граф и его прототип оставили множество следов в разных городах и странах.

Влад Дракула. Не совсем портрет, скорее карикатура.

Это все знают, но мы напомним: прообразом вампира был Влад III Басараб по прозвищу Дракула, господарь средневекового княжества Валахия, национальный герой современной Румынии.

Турки, с которыми он сражался всю жизнь, ласково прозвали его Казыклы, то есть Кольщик, из-за привычки сажать пленных на кол. На румынском это звучит как Цепеш, и многие ошибочно считают это фамилией Влада. Но в лицо его никто так не называл. Услышав такое обращение, Влад, скорее всего, тут же подтвердил бы репутацию, посадив невежу на кол.

А вот на «Дракулу» он бы не обиделся, потому что это своего рода отчество. Отцом господаря был Влад II по прозвищу Дракул (дракон), поэтому сам он стал известен как Дракула (так сказать, «Драконович»), а их потомки звали себя Дракулешти.

В романе «Дракула» граф для конспирации утверждал, что Влад не он сам, а его далёкий предок, но расхваливал «не-себя» уж очень явно:

…когда знамёна валахов и мадьяр склонились перед полумесяцем, кто же, как не один из моих предков, переправился через Дунай и разбил турок на их же земле? То был действительно Дракула! Какое было горе, когда его недостойный родной брат продал туркам свой народ, навлекши на него позор рабства! Не он ли, этот Дракула, был тем, кем вдохновлён был другой его одноплеменник, который в более позднем времени снова и снова переправлялся со своим войском за реку на турецкую землю; который, будучи разбит, выступал снова и снова, хотя и возвращался один с кровавого поля битвы, где полегло его воинство…

Брэм Стокер «Дракула»

Внимания заслуживают как места, связанные с жизнью Влада Цепеша, так и следы вымышленного графа. В любой туристической фирме Румынии вам предложат несколько маршрутов, но мы разработали собственный.

Предки Дракулы: семейное фото.

Влад Басараб родился в 1431 году в городе-крепости Сигишоара (между прочим, на тот момент — единственная постоянно населённая крепость в Европе). Дом, где это произошло, известен — он находится в Сигишоаре по адресу Cositorarilor, 5, на углу с Музейной площадью, у самой Часовой башни. Прямо в центре Старого города, находящегося под защитой ЮНЕСКО.

С XV века дом, конечно, перестроили — то, что мы видим сейчас, относится к XVII столетию. Но кое-что сохранилось со времён Дракулы. На втором этаже осталась фреска с изображением Влада II и княгини Василисы, родителей нашего героя. Сейчас в этом доме работает ресторан, где кормят традиционной румынской едой, а заодно томатным супом «Дракула», «кровавой Мэри», мороженым с красным сиропом и вообще всем красненьким.

Дом, где родился Дракула: ресторан и мемориальная доска.

Перейдём к загадочному замку Дракулы, где он якобы дожил до XIX века. Если верить Брэму Стокеру, замок стоял в ущелье Борго (ныне — перевал Тихуца), «на высоте 1000 футов на крутом утёсе, вокруг которого шёл глубокий обрыв, отделявший от него окружавшие со всех сторон горы».

В реальности на звание замка Влада Цепеша претендуют целых две крепости. Во-первых, крепость Поэнари рядом с городом Тырговиште, столицей средневековой Валахии. Построена она в XIII веке и до наших дней не сохранилась. Желающие могут подняться по полутора тысячам ступеней и полюбоваться развалинами стены и дозорной башни.

Здесь Влад Цепеш долгое время жил, а его жена Елизавета именно тут покончила с собой — бросилась с башни, узнав о смерти мужа (весть оказалась ложной). Летописцы утверждают, что жестокий князь был потрясён смертью жены, и это позволило поздним авторам написать миллион романтических историй.

Поэнари. Очень живописные камни, ничего не скажешь.

Во втором же замке Влад разве что ночевал пару раз. Зато очень похоже, что именно он описан в книге Стокера. Замок Бран находится в тридцати километрах от Брашова и выглядит точно как описал Стокер. Причём это единственный замок в Румынии, подходящий под описание.

«Обширный, развалившийся замок, высокие окна которого были темны и мрачны, а обломанные зубчатые стены при свете луны вытянулись в зигзагообразную линию… анфилада комнат расположена на южной стороне замка, а окна этой комнаты выходят на запад и юг. С той и с другой стороны зияла громадная пропасть».

Замковый двор Брана.

Судьба замка была нелёгкой, он много раз переходил из рук в руки. По легенде, самого Влада однажды пытали в местной тюрьме. Сейчас же Бран принадлежит потомкам румынской королевской династии. Коммунисты, придя к власти, конфисковали у монархов абсолютно всё, но владельцы восстановили интерьеры, так что фанаты Дракулы могут полюбоваться средневековой мебелью, оружием и даже сокровищами. Кстати, владельцы гордятся тем, что им принадлежит замок вампира. Рядом с ним находится «Лабиринт ужасов» и продаётся сухое красное вино «Вампир».

Кроме этих двух, на звание резиденции Дракулы претендуют замок Корвинов, где Влада держали в плену семь лет, и Оравский град (расположенный вообще в Словакии), где снимали знаменитую экранизацию «Дракулы» — «Носферату: симфония ужаса». Прототипом книжного замка ещё называют замок Слэйнс в Шотландии, где Стокер гостил за пару лет до написания романа.

Сувениры в Бране продаются ну очень вампирские.

Жизнь Влада Цепеша увлекательна, но нас больше интересует то, что произошло с ним после смерти. Как он умер и что случилось с его телом, доподлинно не известно. Если пара исторических свидетельств о смерти Дракулы ещё есть, то в поиске могилы опираются на легенды. А могил у господаря минимум две.

Во-первых, в монастыре Снагов в 40 километрах от Бухареста. В пользу этого варианта говорит народное предание, но археологические исследования там тоже проводились. В тридцатых годах в притворе храма Благовещения Пресвятой Богородицы нашли скелет человека в богатой одежде и корону. Правда, по легенде, голову Дракулы отрубили и увезли в Стамбул, а у этого тела голова есть.

…к северу от главного входа был обнаружен камень без надписей… Внутри лежал скелет. На нём виднелись фрагменты вылинявшего пурпурного одеяния из парчи, очень похожего на венгерский кафтан, в котором Дракула изображён на портрете, хранящемся в замке Амбрас. Рядом были обнаружены остатки короны.

Рэймонд Макнелли, Раду Флореску «В поисках Дракулы»

По второй версии, Влад похоронен в монастыре Комана, тоже возле Бухареста. Эта версия принадлежит румынскому учёному Константину Резакевичи. Он утверждает, что Дракулу похоронили в могиле без опознавательных знаков и украшений. При раскопке же Команского монастыря, основанного Дракулой (да-да, при жизни вампир был фанатичным православным христианином и жертвовал церкви огромные суммы), был найден фрагмент сгоревшей деревянной церкви XV века. И безымянная могила — расположенная как раз там, где следовало хоронить основателя монастыря. В могиле не нашли никаких княжеских символов, зато там лежал скелет без головы.

Впрочем, всё это ерунда. Мы же знаем, что граф Дракула вовсе не умер!

Символическое надгробие Дракулы. По всему видно, что у Влада немало поклонников.

Памятники Владу Дракуле

Румыны торгуют памятью о графе-вампире направо и налево, однако не забывают и об историческом Владе, который не только казнил неугодных, но и сражался за освобождение Румынии от турецкого ига, строил церкви, жертвовал монастырям и занимался благотворительностью. Всего в Румынии не менее семи памятников валашскому господарю. А вот вымышленный граф монумента не не удостоился.

Памятник в Бухаресте.

Памятник в Сигишоаре, где Влад Цепеш родился.

Памятник в Тырговиште, столице средневековой Валахии.

Но давайте пройдёмся по местам, связанным исключительно с вымышленным Дракулой из романа. Они тоже вполне реальны, и там тоже есть на что посмотреть.

Начать придётся всё равно с Трансильвании, с перевала Тихуца, где и жил книжный вампир. Ни одного средневекового замка там не сохранилось, зато выстроен отель с предсказуемым названием Castel Dracula. Места вокруг невероятно красивые, а зимой можно и на лыжах покататься. Номера в отеле недорогие, люксы названы в честь героев романа и отделаны в готическом стиле, в саду стоит бюст Брэма Стокера — в общем, счастье для фаната. В отеле проводят свадьбы, конференции и вечеринки (особенно на Хэллоуин), а в подвале есть ещё одна могила графа Дракулы. Может быть, настоящая?

Castel Dracula: бедненько, но чистенько.

Если деревенская жизнь не для вас, есть и другой отель, связанный с вампиром, — в очаровательном средневековом городке Быстрица. Именно там, в гостинице «Золотая корона», останавливался Джонатан Харкер, приехав в Трансильванию. К сожалению, та гостиница, «выдержанная в старинном стиле», не сохранилась (или не существовала), и сейчас её место занимает современный отель Coroana de Aur. Интересен он тем, что помимо обычного ресторана здесь есть «Салон Джонатана Харкера», где до сих пор кормят теми же блюдами, которые ел герой в XIX веке. Надо сказать, он очень их хвалил.

Оставим Трансильванию и переместимся в Англию, где происходит большая часть «Дракулы». Граф высадился в Уитби — с него и начнём.

Развалины аббатства Уитби.

Порт Уитби расположен в устье реки Эск на восточном побережье Северного Йоркшира. Городок (тогда — аббатство) был основан в VII веке святой Хильдой. К тому моменту, как в Уитби приехал Брэм Стокер, от аббатства остались только живописные руины, а сам город ассоциировался с культурой викторианских танатофилов — любителей романтической смерти. Во время траура (крайне модного в викторианское время — сама королева носила траур по мужу сорок лет) разрешались украшения исключительно из гагата, осадочной горной породы с жирным чёрным блеском. Добывали и обрабатывали гагат как раз в Уитби.

Именно после визита в это романтичное место Брэм Стокер начал писать роман и здесь же дал имя своему герою — до этого он звался просто «графом Вампиром». Так что Уитби можно счесть родиной Дракулы. Здесь происходят события трёх глав романа, и именно здесь граф укусил свою первую английскую жертву, Люси.

Церковь Святой Марии. На кладбище рядом с ней граф и встретился со своей жертвой.

Сейчас в городе проводится множество «дракульских» экскурсий — от мемориальной скамьи Брэма Стокера и дома, где останавливался писатель, до церкви Святой Марии, где Дракула укусил Люси. А ещё в Уитби есть небольшой музей Дракулы, оформленный в духе фильма Фрэнсиса Форда Копполы.

Аббатство Карфакс, основная британская резиденция Дракулы, находилось в посёлке Пурфлит. В принципе, здание под названием Карфакс стояло там ещё недавно, в семидесятых, только построено оно было в начале XX века и никакой древней часовни там, конечно, не было. Поэтому домом Дракулы назначили единственную относительно старинную постройку в городе — Пурфлит-хауз, возведённый в 1791 году.

Музей Дракулы в Уитби.

Из Уитби Дракула переехал в Лондон, где и происходит большая часть романа. Нам известны два его лондонских адреса — в этих домах он хранил саркофаги, привезённые из Трансильвании. Это дом 347 по улице Пикадилли, «в нескольких шагах от большой, недавно выстроенной белой церкви», и дом 197 на Чиксэнд-стрит в Уайтчепеле — самом маргинальном районе тогдашнего Лондона, где жили эмигранты с Ближнего Востока. Правда, в современном Лондоне таких домов на этих улицах просто нет. Ещё было здание на Джамайка-Лэйн, где тоже хранились саркофаги, но его номер не сохранился. Так что полюбоваться домами Дракулы не получится.

Зато известно, где жили другие герои романа. Во-первых, это отель Albemarle на Пикадилли, 60, место обитания Артура Холмвуда. Сейчас тут офисное здание, а заодно — великолепный пример викторианской архитектуры. Розовый особняк, украшенный терракотовыми медальонами, заслуживает внимания сам по себе. Во-вторых, отель Berkeley, где остановился профессор Ван Хельсинг, на углу Пикадилли и Беркели. Его перестроили в начале XX века, и теперь это один из самых престижных отелей Лондона. Так что смотреть тут не на что, а селиться — дорого.

Albemarle, Лондон. 1887 год постройки.

Отправимся лучше на Хайгейтское кладбище. Исследователи сходятся в том, что именно оно описано как кладбище Кингстэд, где похоронена ставшая вампиром Люси. Это одно из самых модных в викторианские времена кладбищ со множеством готических могил и статуй, там покоятся Карл Маркс, Джордж Элиот, Дуглас Адамс и множество других знаменитостей.

Но для нас важно то, что Хайгейт считается самым мистическим кладбищем в Лондоне. Последний вампир восстал там из гроба в 1982 году (по крайней мере, об этом много говорили). А благодаря готическим мавзолеям и надгробиям это кладбище часто снимают в фильмах ужасов. В том числе и в паре «Дракул».

Хайгейт. Чем не склеп Люси?

Старая, западная часть кладбища, где как раз и снимают фильмы ужасов.

***

В отличие от многих других историй, события «Дракулы» происходит во вполне конкретных городах, на конкретных улицах. Неудивительно, что со временем на них появляются аттракционы и музеи для туристов. Кого-то, может быть, возмутит то, как хозяева этих мест наживаются на вымысле и легендах. Но если подумать, разве это плохо? Ожившие места из книг и фильмов делают наш мир немножко более загадочным, мистическим и волшебным.

Если вы нашли опечатку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

www.mirf.ru

Владыка Трансильвании | Путешествие по следам Дракулы

«У него был своеобразный способ уборки: он попросту проглотил всех мух и пауков, заключённых в коробках, прежде чем я смог остановить его.»Брэм Стокер «Дракула»

Граф Дракула — самый знаменитый вампир. Его имя стало нарицательным, а образ, созданный в конце XIX века Брэмом Стокером и обыгранный в бесчисленных фильмах, сделался хрестоматийным. Замок в горах Трансильвании, верные слуги-люди, чёрный плащ с алой подкладкой, три невесты, умение превращаться в летучую мышь… Как и другие знаменитости, граф и его прототип оставили множество следов в разных городах и странах.
Это все знают, но мы напомним: прообразом вампира был Влад III Басараб по прозвищу Дракула, господарь средневекового княжества Валахия, национальный герой современной Румынии. Турки, с которыми он сражался всю жизнь, ласково прозвали его Казыклы, то есть «Колыцик», из-за привычки сажать пленных на кол. На румынском это звучит как «Цепеш», и многие ошибочно считают это фамилией Влада. Но сам он, услышав такое обращение, скорее всего, тут же подтвердил бы репутацию, посадив невежу на кол. Прозвище Дракула (сын дракона) господарь получил как сын Влада II по прозвищу Дракул (дракон), а их потомки звали себя Дракулешти.
В романе «Дракула» граф для конспирации утверждал, что Влад не он сам, а его далёкий предок, но расхваливал «не-себя» уж очень явно:«..когда знамёна валахов и мадьяр склонились перед полумесяцем, кто же, как, не один, из моих предков, переправился через Дунай и разбил турок на их же земле? То был действительно Дракула! ‘Какое было горе, когда его недостойный родной брат продал туркам свой народ, навлекши на, него позор рабства! Не он ли, этот Дракула, был тем, кем вдохновлён был другой его одноплеменник, который в более позднем времени снова и снова переправлялся со своим войском за реку на турецкую землю; который, будучи разбит, выступал снова и снова, хотя и возвращался один с кровавого поля битвы, где полегло его воинство.»

Брэм Стокер «Дракула»

Так что внимания заслуживают как места, связанные с жизнью Влада Цепеша, так и следы вымышленного графа. В любой туристической фирме Румынии вам предложат несколько маршрутов, но мы разработали собственный.

Влад Дракула. Не совсем портрет, скорее карикатура

ВЛАД ЦЕПЕШ

Влад Басараб родился в 1431 году в городе-крепости Сигишоара (между прочим, на тот момент — единственная постоянно населённая крепость в Европе). Дом, где это произошло, известен — он находится в Сигишоаре по адресу Cositorarilor, 5, на углу с Музейной площадью, у самой Часовой башни. Прямо в центре Старого города, находящегося под защитой ЮНЕСКО.
Дом, где родился Дракула: ресторан и мемориальная доска
С XV века дом, конечно, перестроили (то, что мы видим сейчас, относится к XVII столетию), но кое-что сохранилось со времён Дракулы. На втором этаже осталась фреска с изображением Влада II и княгини Василисы, родителей нашего героя.
Отец Дракулы — Влад II
Сейчас в этом доме работает ресторан, где подают традиционную румынскую еду, а заодно томатный суп «Дракула», «кровавую Мэри», мороженое с красным сиропом и тому подобное.

Перейдём к загадочному замку Дракулы, где он якобы дожил до XIX века. Если верить Брэму Стокеру, замок стоял в ущелье Борго (ныне — перевал Тихуца), «на высоте 1000 футов на крутом утёсе, вокруг которого шёл глубокий обрыв, отделявший от него окружавшие со всех сторон горы».

Поэнари: ужасно живописные камни, ничего не скажешь
В реальности на звание замка Влада Цепеша претендуют как минимум две крепости. Во-первых, крепость Поэнари рядом с городом Тырговиште, столицей средневековой Валахии. Построена она в XIII веке и до наших дней не сохранилась. Желающие могут подняться по полутора тысячам ступеней и полюбоваться развалинами стены и дозорной башни.

Здесь Влад Цепеш долгое время жил, а его жена Елизавета покончила с собой — бросилась с башни, узнав о смерти мужа (весть оказалась ложной). Жестокий князь был потрясён смертью жены, и эта история вдохновила поздних авторов написать миллион романтических историй.

Бран выглядит и в самом деле довольно зловеще
Во втором же замке Влад разве что ночевал пару раз. Зато, похоже, именно он фигурирует в книге. Замок Бран находится в тридцати километрах от Брашова и выглядит точно как описал Стокер. Причём это единственный замок в Румынии, подходящий под описание.

«Обширный, развалившийся замок, высокие окна которого были темны и мрачны, а обломанные зубчатые стены при свете Луны вытянулись в зигзагообразную линию анфилада комнат расположена на южной стороне замка, а окна этой комнаты выходят на запад а юг. С той и с другой стороны зияла громадная пропасть.»

Замковый двор Брана
Сувениры в Бране продают исключительно вампирские

Судьба замка была нелёгкой, он много раз переходил из рук в руки. По легенде, самого Влада однажды пытали в местной тюрьме. Сейчас же Бран принадлежит потомкам румынской королевской династии. Коммунисты, придя к власти, конфисковали у монархов абсолютно всё, но владельцы восстановили интерьеры, так что фанаты Дракулы могут полюбоваться средневековой мебелью, оружием и даже сокровищами. Кстати, владельцы гордятся тем, что им принадлежит замок вампира. Рядом с ним находится «Лабиринт ужасов» и продаётся сухое красное вино «Вампир».

Настоящий потайной ход в Бране, а как же без него
Кроме этих двух, на звание резиденции Дракулы претендуют замок Корвинов, где Влада держали в плену семь лет, и Оравский град (расположенный вообще в Словакии), где снимали знаменитую экранизацию «Дракулы» — «Носферату: симфония ужаса». Прототипом книжного замка ещё называют замок Слэйнс в Шотландии, где Стокер гостил за пару лет до написания романа. Жизнь Влада Цепеша увлекательна, но нас больше интересует то, что произошло с ним после смерти. Как он умер и что случилось с его телом, доподлинно не известно. Если пара исторических свидетельств о смерти Дракулы ещё есть, то в поиске могилы опираются на легенды. А могил у господаря минимум две.
Символическое надгробие Дракулы в монастыре Снагов
Храм Благовещения, где, возможно, лежит Дракула
Во-первых, в монастыре Снагов в сорока километрах от Бухареста. В пользу этого варианта говорит народное предание, но археологические исследования там тоже проводились. В тридцатых годах в притворе храма Благовещения Пресвятой Богородицы нашли скелет человека в богатой одежде и корону. Правда, по легенде, голову Дракулы отрубили и увезли в Стамбул, а у этого тела голова есть.
Команский монастырь, ещё одна остановка на нашем пути
По второй версии, Влад похоронен в монастыре Комана, тоже возле Бухареста. Эта версия принадлежит румынскому учёному Константину Резакевичи. Он утверждает, что Дракулу похоронили в могиле без опознавательных знаков и украшений. При раскопке же Команского монастыря, основанного Дракулой (да-да, при жизни вампир был фанатичным православным христианином и жертвовал церкви огромные суммы), был найден фрагмент сгоревшей деревянной церкви XV века. И безымянная могила — расположенная как раз там, где следовало хоронить основателя монастыря. В могиле не нашли никаких княжеских символов, зато там лежал скелет без головы.

Впрочем, всё это ерунда. Мы же знаем, что граф Дракула вовсе не умер!

ПАМЯТНИКИ ВЛАДУ ДРАКУЛЕ

Памятник в Тырговиште, столице средневековой Валахии
Румыны торгуют памятью о графе-вампире направо и налево, однако не забывают и об историческом Владе, который не только казнил неугодных, но и сражался за освобождение Румынии от турецкого ига, строил церкви, жертвовал монастырям и занимался благотворительностью. Всего в Румынии не менее семи памятников валашскому господарю. А вот вымышленный граф монумента не удостоился.
Памятник в Сигишоаре, где Влад Цепеш родился
Памятник в Бухаресте

ГРАФ ДРАКУЛА

Но давайте пройдёмся по местам, связанным исключительно с вымышленным Дракулой из романа. Они вполне реальны, и там тоже есть на что посмотреть.
Castel Dracula: бедненько, но чистенько
Начать придётся всё равно с Трансильвании, с перевала Тихуца, где и жил книжный вампир. Ни одного средневекового замка там не сохранилось, зато выстроен отель с предсказуемым названием Castel Dracula. Места вокруг невероятно красивые, а зимой можно и на лыжах покататься. Номера в отеле недорогие, люксы названы в честь героев романа и отделаны в готическом стиле, в саду стоит бюст Брэма Стокера — в общем, счастье для фаната. В отеле проводят свадьбы, конференции и вечеринки (особенно на Хэллоуин), а в подвале есть ещё одна могила графа Дракулы. Может быть, настоящая?

Если деревенская жизнь не для вас, есть и другой отель, связанный с вампиром, — в очаровательном средневековом городке Быстрица. Именно там, в гостинице «Золотая корона», останавливался Джонатан Харкер, приехав в Трансильванию. К сожалению, та гостиница, «выдержанная в старинном стиле», не сохранилась (или не существовала), и сейчас её место занимает современный отель Coroana de Aur. Интересен он тем, что помимо обычного ресторана здесь есть «Салон Джонатана Харкера», где до сих пор кормят теми же блюдами, которые ел герой в XIX веке. Надо сказать, он очень их хвалил.

Оставим Трансильванию и переместимся в Англию, где происходит большая часть событий «Дракулы». Граф высадился в Уитби — с него и начнём.

Развалины аббатства Уитби
Порт Уитби расположен в устье реки Эск на восточном побережье Северного Йоркшира. Городок (тогда — аббатство) был основан в VII веке святой Хильдой. К тому моменту, как в Уитби приехал Брэм Стокер, от аббатства остались только живописные руины, а сам город ассоциировался с культурой викторианских танатофилов — любителей романтической смерти. Во время траура (крайне модного в викторианское время — сама королева носила траур по мужу сорок лет) разрешались украшения исключительно из гагата, осадочной горной породы с жирным чёрным блеском. Добывали и обрабатывали гагат как раз в Уитби.
Музей Дракулы в Уитби
Именно после визита в это романтичное место Брэм Стокер начал писать роман и здесь же дал имя своему герою — до этого он звался просто «графом Вампиром». Так что Уитби можно счесть родиной Дракулы. Здесь происходят события трёх глав романа, и именно здесь граф укусил свою первую английскую жертву, Люси.
Церковь Святой Марии. На кладбище рядом с ней граф и встретился со своей жертвой
Сейчас в городе проводится множество «дракульских» экскурсий — от мемориальной скамьи Брэма Стокера и дома, где останавливался писатель, до церкви Святой Марии, где Дракула укусил Люси. А ещё в Уитби есть небольшой музей Дракулы. Аббатство Карфакс, основная британская резиденция Дракулы, находилось в посёлке Пурфлит. В принципе, здание под названием Карфакс стояло там ещё недавно, в семидесятых, только построено оно было в начале XX века и никакой древней часовни там, конечно, не было. Поэтому домом Дракулы назначили единственную относительно старинную постройку в городе — Пурфлит-хаус, возведённый в 1791 году.

Из Уитби Дракула переехал в Лондон, где и происходит большая часть романа. Нам известны два его лондонских адреса — в этих домах он хранил саркофаги, привезённые из Трансильвании. Это дом 347 по улице Пи-кадилли, «в нескольких шагах от большой, недавно выстроенной белой церкви», и дом 197 на Чиксэнд-стрит в Уайтчепеле — самом маргинальном районе тогдашнего Лондона, где жили эмигранты с Ближнего Востока. Правда, в современном Лондоне таких домов на этих улицах просто нет. Ещё было здание на Джамайка-Лэйн, где тоже хранились саркофаги, но его номер не сохранился. Так что полюбоваться домами Дракулы не получится.

Albemarle, Лондон. 1887 год постройки
Зато известно, где жили другие герои романа. Во-первых, это отель Albemarle на Пикадилли, 60, место обитания Артура Холмвуда. Сейчас тут офисное здание, а заодно — великолепный пример викторианской архитектуры. Розовый особняк, украшенный терракотовыми медальонами, заслуживает внимания сам по себе. Во-вторых, отель Berkeley, где остановился профессор Ван Хельсинг, на углу Пикадилли и Беркели. Его перестроили в начале XX века, и теперь это один из самых престижных отелей Лондона. Так что смотреть тут не на что, а селиться — дорого.

Отправимся лучше на Хайгейтское кладбище. Исследователи сходятся в том, что именно оно описано как кладбище Кингстэд, где похоронена ставшая вампиром Люси. Это одно из самых модных в викторианские времена кладбищ со множеством готических могил и статуй, там покоятся Карл Маркс, Джордж Элиот, Дуглас Адамс и множество других знаменитостей.

Но для нас важно то, что Хайгейт считается самым мистическим кладбищем в Лондоне. Последний вампир восстал там из гроба в 1982 году (по крайней мере, об этом много говорили).

А благодаря готическим мавзолеям и надгробиям это кладбище часто снимают в фильмах ужасов. В том числе и в паре «Дракул».

*** В отличие от многих других историй, события «Дракулы» происходит во вполне конкретных городах, на конкретных улицах, и со временем на них появляются аттракционы и музеи для туристов. Кого-то, может быть, возмутит то, как хозяева этих мест наживаются на вымысле и легендах. Но если подумать, разве это плохо? Ожившие места из книг и фильмов делают наш мир немножко более загадочным, мистическим и волшебным. Владыка Трансильвании | Путешествие по следам Дракулы, 10.0 out of 10 based on 2 ratings Найти на unnatural: Владыка Трансильвании Путешествие по следам Дракулы

unnatural.ru


Смотрите также