Томатный сок при беременности. Томатный суп при беременности


Томатный суп

Многие родители опасаются «знакомить» своего кроху с помидорами, поскольку эти овощи могут вызвать аллергию. Вводить их в детское меню в свежем виде стоит после года, однако термически обработанные томаты допустимы и раньше – с восьми-десяти месяцев. Одним из оптимальных вариантов для первого знакомства является суп-пюре из томатов. Это отличное диетическое блюдо, которое непременно понравится малышам.

Сделать его можно и для взрослых, особенно если добавить в такой супчик мясные фрикадельки. Как же приготовить суп из томатов, что надо знать о введении его в рацион? Давайте разберемся вместе!

Польза томатного супа для ребенка

Основной компонент такого супчика – «сеньор помидор», который отличается таким составом:

  • в помидорах немало витаминов – это и A, E, K, B;
  • овощ содержит калий, кремний, магний, цинк, медь, железо, йод;
  • в нем есть антиоксиданты и ликопен, фитонциды и пектин.
Регулярное употребление томатного супа укрепит кости и зубки, поможет пищеварительной системе, окажет положительное влияние на зрение и нервную систему. Кроме того, суп с помидорами – это оптимальный выбор первого блюда для крох с плохим аппетитом, малышей с низким уровнем гемоглобина.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

Самый простой томатный суп-пюре можно предложить крохам с восьми-девяти месяцев, если малыш склонен к аллергии – в десять. А вот многокомпонентные супы с мясом лучше вводить в рацион после года.

Важно! Не варите томаты слишком долго – десяти минут более чем достаточно.

Готовьте супчик только в сезон свежих томатов – выращенные в парниках овощи содержат слишком много пестицидов. Запрещены крохам и консервированные помидоры или блюда из них! Выбирайте для супа овощи средних размеров, без вмятин, следов гнили или других дефектов.

Важно! Перед приготовлением убедитесь, что детский организм нормально воспринимает все ингредиенты.

Вводить в рацион такой супчик следует постепенно, начиная с одной чайной ложечки и постепенно доводя порцию до объема 150-180 мл. Ежедневно готовить его не стоит – томат может «нагрузить» почки. Достаточно предлагать суп из помидоров один-два раза в неделю.

Знаете ли вы? Подавать томатный суп лучше со сметаной или небольшим количеством растительного масла. Так, каротин, содержащийся в томатах, усвоится лучше.

Рецепт томатного супа

  • В качестве самого первого супчика предложите крохе блюдо, приготовленное по такому рецепту. Возьмите один средний клубень картошки и половинку луковицы. Очистите их, тщательно промойте, порежьте некрупными кубиками.
  • Доведите до кипения 200 г воды и заложите овощи. Проварите их в течение десяти минут. Тем временем очистите от кожи помидор средних размеров, порежьте его кубиками и добавьте в супчик.
  • Дайте блюду провариться около шести-семи минут, после чего выключите огонь. Когда блюдо немного остынет, пюрируйте его при помощи блендера. В готовый супчик добавьте чайную ложку сметаны или несколько капель растительного масла.

Для деток старше полутора лет можно приготовить еще один вариант томатного супа – с фрикадельками.

  • Для него понадобится 150 г курятины, которую следует пропустить через мясорубку, приготовив фарш. Всыпьте в него столовую ложку панировочных сухарей и немного присолите. Как следует вымешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики.
  • Поставьте на огонь 0,7 л воды. Пока она будет нагреваться, тщательно промойте 50 г риса. Заложите крупу в кипящую воду, а когда суп закипит, опустите туда же фрикадельки.
  • Очистите от кожи один средний помидор, натрите его на терке или измельчите блендером. Томат закладывают через пять минут после закипания фрикаделек. Еще через пару минут добавьте мелко нарезанный лук.
  • Все ингредиенты проваривают около трех минут. Тем временем один зубочек чеснока очистите и измельчите. Заложите его в готовый супчик и закройте крышкой на пару минут (выключив огонь), чтобы он настоялся. Подавайте это первое блюдо со сметаной.

Как приготовить томатный суп для ребенка – видео

Если вы хотите предложить своему крохе томатный суп-пюре, пошаговая инструкция по его приготовлению дана в следующем ролике. Вы узнаете, какие продукты потребуются для приготовления этого блюда, как его лучше подать. Такой супчик подойдет и для карапузов младше одного года, и для деток постарше.

Попробуйте приготовить для ребенка суп-пюре из цветной капусты, куриный суп-пюре или овощной суп-пюре. Питание малыша должно быть разнообразным и полезным.

Суп с помидорами может стать одним из первых в рационе крох. Нежный вкус и приятная консистенция делают его оптимальным вариантом для детей и тех взрослых, кто соблюдает диету. А как вы готовите томатный суп? Поделитесь своими маленькими кулинарными тайнами в комментариях!

www.beremennost-po-nedeliam.com

Томатный сок при беременности | LS

Томатный сок является одним из наиболее полезных соков. В нем очень много важных для организма веществ. Однако существует противоречивое мнение о пользе томатного сока для беременных: одни говорят, что его можно и даже нужно пить, другие – что нельзя. Давайте попробуем все же выяснить, какое из мнений наиболее верное.

В чем вред томатного сока при беременности?

Качественный томатный сок делается из свежих отобранных помидоров, которые содержат большое количество лимонной и яблочной кислоты, а также щавелевую кислоту. Они же необходимы при обменных процессах организма. Однако если помидоры консервируются или варятся, то из органических эти кислоты становятся неорганическими, и из пользы превращаются во вред. Поэтому чрезмерное (!) употребление консервированного томатного сока, а также консервированных или вареных помидоров может (!) привести к образованию камней в мочевом пузыре или почках.

Противопоказан томатный сок людям, страдающим язвой желудка, панкреатитом, холециститом.

Вот в принципе и все минусы томатного сока, которые можно перечислить. Да, они достаточно серьезные (заболевания), но не такие уж обширные и нацелены на немногочисленный процент людей.

Беременным к этому списку можно добавить, что томатный сок может вызвать аллергию или изжогу.

Теперь поговорим о пользе томатного сока.

В чем польза томатного сока при беременности?

  1. В помидорах содержится каротин и множество полезных витаминов: А, С, витамины группы В. Они стимулируют выделение желудочного сока,  улучшают процессы пищеварения. А поэтому свежевыжатые соки очень полезны для беременных.
  2. Следующий плюс свежевыжатого томатного сока в пользе при обменных процессах для нашего организма (благодаря лимонной, щавелевой и яблочной кислотам).
  3. Помогает томатный сок беременным с недомоганиями с области сердца, при сердечно-сосудистых заболеваниях.
  4. Из последнего пункта вытекает способность томатного сока справляться с тромбозом вен на ногах, что благоприятствует вынашиванию ребенка.
  5. Беременная не набирает лишние килограммы, вредные для здоровья малыша, так как томатный сок – низкокалорийный продукт.
  6. Очень хорош томатный сок для устранения запоров.  А их ни в коем случае нельзя допускать беременным.
  7. Кроме того, учеными установлено, что в помидорах содержится пигмент, способный предотвратить развитие рака.
  8. Томатный сок поднимает настроение, помогает снять напряжение и стресс у беременных.

Польза томатного сока очевидна, плюсы перекрывают все и так немногочисленные минусы. Поэтому, будущие мамы, если у вас нет аллергии на томатный сок, пейте его с удовольствием.

Читайте также: Как приготовить гаспачо?

О том, как лучше пить томатный сок для наилучшей пользы

Не нужно запивать томатным соком еду, пить его сразу после еды или непосредственно перед едой. Лучше пить его за пол часа до приема пищи, тогда польза будет для вас наибольшей.

Соль и сахар в томатный сок лучше не добавлять. Лучше добавить чеснок для остроты вкуса (или чесночный порошок) или зелень (петрушка, укроп и т.д.), конечно же, предварительно измельчив их.

Отдавайте предпочтение свежевыжатым сокам, делайте томатные соки дома, предпочитая их покупным.

Как часто пить томатный сок? Здесь нет определенной установленной нормы. Существует лишь уверенное утверждение о том, то «если очень хочется, то можно». Пейте столько, сколько вам хочется, от одного стакана в неделю до одного стакана в день и даже чаще. Однако не забывайте, что чрезмерное употребление томатного сока в последнем триместре (как и чрезмерное употребление любого другого продукта) может вызвать аллергию у будущего ребенка.

ladyspecial.ru

Томатный сок при беременности

Содержание статьи:

Готовимся к прибавлению

Каждой матери хочется окружить новорожденного безграничной заботой и только лучшими вещами. Обзаводиться всем необходимым для малыша. Читать далее>>

Кисты яичников и беременность

Само определение «киста» звучит не особенно угрожающе. Ведь это всего лишь образование в виде полости с тонкими стенками, заполненной.

Читать далее>>

Суставы при беременности

Люди привыкли думать, что проблемы с суставами – это удел пожилого возраста или следствие болезни. Поэтому боли в суставах при беременности. Читать далее>>

Томатный сок при беременности

Томатный сок при беременности 5.00 / 5 (100.00%) Проголосовало: 3

Беременность — это период повышенной ответственности по отношению к своему образу жизни, т.к. с момента зачатия растущий в утробе человечек полностью зависит от уровня здоровья мамы. В связи с тем, что перестраивается обмен веществ, гормональная и другие системы женского организма, существенно возрастает потребность в получении витаминов и других важных микроэлементов. Томатный сок при беременности поможет в удовлетворении возросших потребностей организма. Так, например, суточная потребность в железе, витамине D и фолиевой кислоте увеличивается вдвое, кальция в полтора раза, витаминов С, А, Е, B6, B12, цинка и йода примерно на 20-30%.

Прекрасным источником питательных и ценных веществ для беременной могут служить свежевыжатые соки (фреш). Их легко приготовить самостоятельно. Они легко усваиваются и не вызывают чувство тяжести. Одним из самых полезных является томатный сок. В результате исследований, проводившихся учеными Гарвардского университета, помидоры включили в десятку самых необходимых продуктов.

Почему томатный сок рекомендован беременным женщинам?

Часто женщины, ожидающие ребенка, интересуются о вреде и пользе томатного сока. Изучив его состав и действие на организм, хочется отметить, что этот сок не только можно, но и нужно пить во время беременности. Напиток из томатов богат витаминами, микро- и макроэлементами.

Ниже приводим список одних из самых важных элементов для беременной содержащихся в 100 граммах томатного сока. *В скобках указана суточная норма потребления этих веществ во время беременности:

  • С или аскорбиновая кислота – 10 мг (*70-150 мг)
  • А в виде бета-каротина – 0,3 мг (*1 мг) — 200 г томатного сока содержат количество бета-каротина, как в 100 г моркови
  • D или кальциферолы– 5 мкг (400-600 МЕ)
  • Е или токоферол – 0,4 мг (*10-15 мг)
  • В12 или циан кобаламин – 2,6 мкг (*3-4мкг)
  • В6 или пиридоксин – 0,12 мг (*2-2,5 мг)

Как видим, томатный сок при беременности – еще одна замечательная возможность для женщины удовлетворить суточную норму биологически активных веществ в этот важный период.

К чему приводит недостаток витаминов в организме во время беременности?

Отметим, что недостаток витаминов (гиповитаминоз) может повлечь непредсказуемые нарушения в организме матери и будущего ребенка. Такая ситуация особенно опасна в период первого триместра или органогенеза (1-12 недели), когда происходит закладка всех систем органов и ребенка. Отсутствие правильного питания может привести к аномалии развития либо вызвать гибель плода.

Второй триместр (13-28 недели) это период активного роста всех заложенных органов и систем. Дефицит витаминов на этом этапе ведет к упадку сил беременной, и замедленному росту плода.

Третий триместр (29-40 недели) самый долгожданный, но и не менее ответственный. Во время дозревания ребенка в утробе, истощенность организма матери может повлечь преждевременные роды или привести к тяжелому течению самого процесса родов.

Но также как недостаток, избыток витаминов тоже может нанести вред, поэтому во всем нужно соблюдать меру. Сбалансированное питание один из ключей хорошего самочувствия, легкого вынашивания и здоровья малыша.

Какими полезными свойствами обладает томатный сок?

Томатный напиток стоит употреблять во время беременности не только из-за его витаминного состава, помогающего противостоять гиповитаминозу, но еще и потому, что он имеет ряд немаловажных преимуществ.

  • Содержит минимум калорий (около 20 ккал на 100 г), что имеет значение для предупреждения набора лишнего веса во время беременности.
  • Имеет приятный освежающий вкус, быстро утоляет жажду. Но следует избегать добавления в него соли, т.к. соль поднимает давление и удерживает лишнюю жидкость в организме.
  • Способствует хорошему пищеварению. Употребляя этот напиток регулярно можно избавиться от вздутия живота и запоров.
  • Положительно влияет на сердечнососудистую систему.
  • Служит источником прекрасного настроения, т.к. стимулирует выработку всем известного гормона серотонина.
  • Является хорошей профилактикой тромбоза, что особенно важно при беременности, когда нагрузка на сосудистую систему возрастает.
  • Присущие ему антиоксидантные свойства (благодаря ликопену) снижают риск онкологических заболеваний. Даже во время беременности у женщины могут образовываться новообразования из-за гормональной перестройки .
  • Понижает внутриглазное давление.
  • Имеет противомикробное и противовоспалительное действие, благодаря содержанию фитонцидов (стакан сока из томатов каждый день снижает риск простудных заболеваний и гриппа).
  • Снижает уровень ЛПНП холестерина (т.н. «плохой холестерин») в крови, который способствует образованию бляшек на стенках сосудов.

Когда не следует употреблять томатный сок?

Наряду с пользой употребление томатного сока всё же имеет ряд предостережений. Поэтому, если у беременной есть какие-либо хронические болезни важно проконсультироваться со своим акушером-гинекологом на предмет индивидуальной непереносимости или противопоказаний.

Рекомендовано сократить употребление томатного сока или же совсем от него отказаться в следующих случаях:

  • при обострениях таких заболеваний как, язва желудка, гастрит, холецистит или панкреатит;
  • при аллергии на томаты;
  • при отравлении любой сложности, т.к. томатный сок усиливает эффект;
  • при желудочно-кишечных невротических спазмах может усиливать болевые ощущения;
  • при расстройствах пищеварения, т.к. томаты оказывают слабительное действие;

В каком виде и когда лучше пить томатный сок?

Если говорить о максимальной пользе томатного сока в период беременности, то речь идет именно о свежеприготовленном соке, не пастеризованном в коробках или консервированном в домашних условиях. Дело в том, что во время пастеризации многие активные вещества в томатах разрушаются. В процессе тушения, варки и консервирования органические кислоты становятся неорганическими, опасными для здоровья. Если в качестве самостоятельно приготовленного сока можно быть уверенным, то это едва можно сказать о заводском, т.к. качество сырья в этом случае проследить невозможно.

Избегайте употребления его с белковой (например: яйца, творог, мясо, рыба) и крахмалистой (например: хлеб, картофель) пищей — это увеличивает вероятность появления камней в желчном пузыре и почках. Как уже было сказано, не стоит добавлять соль, полезнее мелконарезанный чеснок или свежая зелень, также хорошо сочетать с сыром и орехами. Таким образом, пища хорошо усваивается и будет полезна для организма будущей матери и ребенка. Можно добавить растительное масла, как в морковный сок, для лучшего усваивания витамина А.

Лучшее время для принятия томатного сока при беременности не ранее, чем за пол часа до еды. Не рекомендуется пить этот напиток во время еды или запивать им пищу.

Не оставляйте свежевыжатый сок на длительное хранение, т.к. витамины начинают разрушаться уже через 30 минут с момента приготовления.

При желании этот напиток можно комбинировать с другими соками, например, яблочным или тыквенным.

Во время беременности важность простой натуральной пищи невозможно оспорить. Живые овощи и фрукты, а также приготовленные из них соки полноценно питают организм матери и развивающегося ребенка. Включение томатного сока в повседневный рацион будущей мамы принесет пользу не только ее здоровью, но и будущему малышу.

Знаете что-то о пользе томатного сока во время беременности? Поделитесь с нами!

Пластыри для пупочных грыж у новорожденных: виды, принцип действия, как применять

Пупочная грыжа у новорожденных – это распространенное заболевание, при котором из-за недоразвития или слабости мышц брюшного кольца. Читать далее>>

Обзор дисплазии тазобедренных суставов у новорожденных: причины, диагностика, лечение

Дисплазия тазобедренного сустава у новорожденных – это врожденное недоразвитие сустава и нарушение его функции (подробный обзор патологии. Читать далее>>

Готовимся к прибавлению

Каждой матери хочется окружить новорожденного безграничной заботой и только лучшими вещами. Обзаводиться всем необходимым для малыша. Читать далее>>

vmirelady.ru


Смотрите также