Меню лечебной диеты при гастрите. Томатный суп при гастрите


Можно ли есть помидоры при гастрите

При гастрите правильное питание является очень важным фактором, способствующим выздоровлению. Продукты для меню нужно подбирать таким образом, чтобы они не раздражали слизистую оболочку и легко усваивались. Такой овощ, как томат, очень распространен, как продукт питания. Поэтому у многих людей возникает вопрос, можно ли помидоры при гастрите?

Полезные свойства

Диетическое питание при заболеваниях гастритом должно быть полноценным. Человеку необходимо употреблять различные овощи и фрукты, так как в них содержится множество витаминов. Томаты входят в список разрешенных продуктов при гастрите. Так что, есть помидоры можно, с учетом правил лечебной диеты.

Эти овощи обладают вкусной нежной мякотью, которая не вызывает раздражение слизистой желудка. Они низкокалорийные и хорошо усваиваются организмом. У помидоров множество ценных качеств. Присутствие сахара в них минимальное, что отличает их от других овощей. В помидорах содержатся:

  • кислоты омега-3 и омега-6, необходимые для нормального функционирования организма;
  • витамины А, В, С. При этом содержание витамина С имеет очень высокий уровень, близкий к цитрусовым;
  • каротин. В томатах высший показатель наличия каротина после моркови;
  • органические кислоты;
  • железо, кальций, магний, калий, фосфор и др.

Томаты содержат антиоксиданты, которые препятствуют развитию онкологических заболеваний. Благодаря наличию витамина С, эти плоды повышают защитные функции организма, тонизируют, положительно действуют на нервную систему.

Читайте также:

Кроме того, они полезны при железодефицитной анемии, благодаря присутствию в них железа. Употребление помидоров способствует выводу токсичных соединений из организма. Вещества, находящиеся в это овоще, положительно действуют на кожный покров, повышая эластичность.

Для лечения гастрита ценными свойствами являются:

  • антибактериальное и противовоспалительное действие;
  • улучшают переваривание пищи;
  • положительно влияют на слизистый слой желудка, помогая его регенерации;
  • улучшают перистальтику кишечника;
  • устраняют такой симптом гастрита, как запор, который часто сопровождает некоторые виды заболевания.
Вещества, содержащиеся в помидорах, положительно влияют на работу секреторной железы, приводя в норму показатель кислотности. Поэтому томаты можно кушать при гастрите с повышенной кислотностью и с низким уровнем соляной кислоты в желудке.

Правила применения

Помидоры при гастрите кушать можно, учитывая некоторые рекомендации. Диетическое питание при заболеваниях желудка предписывает исключение из рациона маринадов, солений, консервированной еды. Поэтому помидоры в такой обработке употреблять нельзя.

Многие интересуются, можно ли есть томаты в сыром виде, так как диета запрещает есть сырые овощи. В данном случае, кушать свежие помидоры можно, в небольших количествах. Перед употреблением нужно очищать их от шкурки, так как она бывает жесткой и не переваривается организмом.

Считается, что эти овощи не сочетаются с рыбой, мясом и такими продуктами, как яйца. Поэтому их лучше есть отдельно или в сочетании с другими овощами. При гастритах рекомендуется отваривать продукты или готовить на пару. Помидоры можно запекать в духовке, готовить из них крем-суп, употреблять в виде сока.

Так как помидоры обладают способностью увеличивать показатель кислотности, то, существуют некоторые ограничения при их употреблении. В том случае, если гастрит протекает с повышенным выделением соляной кислоты, можно кушать около 100 граммов этих продуктов в день. При пониженной кислотности допускается повышение количества овощей до 300 граммов.

Существуют некоторые противопоказания к приему томатов в пищу при некоторых заболеваниях, поэтому сначала, лучше проконсультироваться с врачом. Если он будет разрешать их употребление, то, можно кушать их сырыми, тушеными или запеченными, в указанных количествах. Людям, склонным к аллергическим реакциям, нужно есть помидоры с осторожностью.

При употреблении этих овощей следуйте рекомендациям:

  • кушать нужно только спелые свежие овощи. При покупке томатов в магазине нужно выбирать плоды без повреждений и трещин. Если на них будут присутствовать пятна и вмятины, такие овощи лучше не брать;
  • при гастрите с увеличенным выделением желудочного сока нужно кушать сладкие сорта томатов;
  • перед употреблением обязательно очищайте помидоры от кожицы;
  • лучше использовать в пищу овощи с большим количеством мякоти. Например, сорт «Бычье сердце», плоды которого крупные и мясистые;
  • еда должна иметь теплую температуру, не принимайте в пищу горячие и холодные блюда и напитки.
Кроме приготовления блюд из помидоров, при гастрите можно пить томатный сок. Лучше делать напиток из свежих плодов в домашних условиях, так как сок в тетрапакетах содержит консерванты.

Свежевыжатый томатный сок положительно влияет на пищеварительную систему и моторику желудка и кишечника.

Сок, отжатый через соковыжималку, можно смешивать с соком других овощей, например, морковным или тыквенным. Это увеличит пользу напитка для организма. Солить напиток не нужно, так как при гастрите рекомендуется максимально снизить количество соли.

Если гастрит сопровождается низким выделением соляной кислоты, употребление томатного сока будет повышать этот показатель и улучшать состояние слизистой. При повышенной кислотности не рекомендуется пить томатный сок в чистом виде, лучше смешивать его с другими продуктами.

Рецепты блюд

При приготовлении блюд для диетического меню не забывайте о том, что от применения специй нужно отказаться, а количество соли снизить до минимума. Жареную пищу принимать нельзя, так как она раздражает стенки желудка. Помидоры можно запекать, тушить, варить из них суп, пюрировать.

Томатный крем-суп

Для приготовления супа возьмите несколько спелых мясистых помидоров, очистите их от кожицы и порежьте. Выложите в емкость для запекания в духовке и полейте оливковым маслом. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.

Небольшую луковицу порежьте очень мелко и пассируйте лук несколько минут, до золотистого цвета. Затем, в кастрюльку налейте воды, в объеме около 500 мл, доведите до кипения и положите туда помидоры и лук. Когда суп закипит, огонь поставьте на слабый и поварите 10 минут, помешивая.

Снимите суп с огня и немного остудите. Добавьте в него чайную ложку сахара, чуть-чуть соли, одну-две ложки сливок. Затем, взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы. Кушать крем-суп можно с сухариками или галетами.

Запеченные томаты

Возьмите 6–7 свежих крупных или средних плодов сладких сортов. Разрежьте напополам и уложите на смазанный маслом противень. Слегка присолите, затем посыпьте небольшим количеством сахара. Сверху сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке при температуре 180-190 градусов около 30 минут.

Готовое блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Запеченные помидоры хорошо сочетаются с другими овощами, котлетками на пару, картофельным пюре.

Овощной микс

Возьмите два средних томата сладких сортов. Очистите от шкурки и порежьте. Положите в чашу блендера. Влейте 100 мл морковного сока и такое же количество тыквенного. Смешайте блендером до однородной консистенции. Пейте смесь сразу после приготовления.

Если у вас нет никаких противопоказаний, можете кушать томаты при гастрите в рекомендованных количествах. При приготовлении блюд руководствуйтесь правилами диетического питания.

gastrolekar.ru

Питание при гастрите желудка: рецепты, меню диеты

Своеобразный темп жизни часто становится причиной возникновения многих заболеваний кишечно-желудочного тракта. Предлагаем рассмотреть, каким должно быть правильное питание при гастрите и панкреатите у детей и взрослых, изучить приблизительное меню и рецепты которые предлагают известные врачи России и Европы.

Факты про гастрит

Гастрит – это достаточно неприятная болезнь, которая проявляет себя в воспалении кишечника, если запустить этот процесс, он может перерасти в более серьезные заболевания, вплоть до язвы желудка. В основном возникает гастрит из-за неправильного питания, плохого процесса жевания, употребления в пищу вредных продуктов. Факты о болезни:

  1. Каждый второй человек страдает от разных форм этого заболевания;
  2. Воспаление кишечника может начаться из-за нервных расстройств;
  3. У детей эта болезнь необязательно является следствием неправильного питания, в подростковом возрасте происходит перестройка организма, поэтому периодически приступы боли – частое явление;
  4. Лечить гастрит можно в домашних условиях, но предварительно нужно обязательно проконсультироваться у специалиста, который проведет анализы и сможет подсказать способы лечения.

Принципы правильного питания

Несмотря на то, что основной причиной появления гастритов в 60 % случаев является недоедание, многие приверженцы нетрадиционных методов лечения советуют раз  в неделю голодать. Можно пить обычную воду и ничего больше. Это поможет организму почистить прямой и толстый кишечник, восстановит баланс кислоты в желудке. Кроме того, в этот день нужно пить активированный уголь.

Рекомендуем! Про очищение кишечника в домашних условиях без клизмы читайте здесь. Эти советы помогут вам улучшить здоровье.

В его состав входит целебная глина, сера и другие полезные ископаемые, которые используются, чтобы уменьшить воспаление, регулировать обмен веществ и уничтожить вредные бактерии. Некоторые восточные мудрецы начинают свой день именно с ложечки голубой глины, которая тоже хорошо очищает тело. Пить уголь нужно по такой схеме: на 1 килограмм – 1 таблетка, не больше раза в день, желательно между приемами пищи, также нельзя полчаса до и после приема пить. Это не самая лучшая методика при холецистите или рефлюкс-эзофагите, когда любые голодовки опасны для здоровья, а натуральные минеральные добавки могут вызвать затруднения испражнения.

Общие рекомендации по питанию для больных гастритом:

  • Для профилактики и лечения обострения очень важно соблюдать правильное и сбалансированное питание. Старайтесь как можно больше пить воду между приемами пищи, и бывать на свежем воздухе это поможет организму быстрее переваривать полученные калории;
  • Избегайте алкоголя, кофе, газированных напитков, минеральной воды или колы, лимонада и прочих жидкостей, которые подаются холодными или имеют пузырьки;
  • При диффузном гастрите, воспалении 12-перстной кишки, бульбите, гастродуодените и прочих острых заболеваниях, нельзя кушать жирную и соленую пищу, избегайте копченостей и жареных блюд, будьте осмотрительны в выборе сладостей;
  • Ограничьте употребление приправ, лучше их будет мало, но самые нужнее, чем засыпать еду смесями, состоящими из сплошных добавок «Е», особенно при изжоге и смешанном язвенном, антральном гастрите.

Видео: диета при гастрите

Список продуктов при гастрите

Питание при эрозивном гастрите – практически ничем не отличается от обычного приема пищи в случае возникновения проблем с ЖКТ. Но мы советуем просмотреть наш список вредных для больных, продуктов:

  • Молочные продукты. Правильное диетическое  питание для лечения гастрита или язвы не должно включать цельное молоко, сливки или сметану с жирностью более 20. Кроме того, если у Вас очаговый атрофический гастрит, нужно избегать жирных сыров (более 45%), продуктов с голубой плесенью, сортов как Горгонзола, Рокфор, Камамбер.

    Фото — Каша

  • Мясо. Для тех, кто страдает гастритом или язвенной болезнью (и всем прочим, кто хочет быть более здоровыми), жирное, копченое или вяленое мясо следует исключить из рациона. Кроме того пряные мясные блюда, жирная птица, как гусь или утка, колбаса с высоким содержанием сала также являются продуктами, которых нужно избегать.
  • Рыбы. Такие виды рыб, как угорь, сельдь, лосось, любая копченая рыба, сушеная или консервированная является запретом при геморрагическом воспалении прямой кишки, гастрите, дуодените, язве.
  • Хлеб и хлебобулочные изделия. Как только Вы уберете из рациона хлеб, организм сразу же начнет лучше переваривать пищу. Особенно это касается цельнозерновых продуктов. Врачи говорят, что хлеб грубого помола положительно сказывается на пищеварении, но не уточняют, что это касается только нормально работающего ЖКТ.
  • Картофель и овощи. Несмотря на то, что нужно регулярно есть свежие овощи и фрукты, с ними тоже нужно быть осторожными. К примеру, очень вреден картофель в любом виде, особенно чипсы или жареный. Организм очень тяжело переваривает капусту, лук-порей, лук репчатый, шампиньоны, болгарский перец, оливки, соленые огурцы, свежие огурцы, хрен и бобы. Они должны быть исключены из Вашего рациона, а также любые овощные салаты, которые заправляются майонезом или другим жирным соусом.
  • Фрукты и бобовые. При поверхностном гастрите нельзя употреблять в пищу незрелые фрукты косточковые ягоды (вишня, черешня), орехи любого рода, а также миндаль и фисташки и авокадо.

Осторожными нужно быть и с сахаром или сахарозой.

Советы больным гастритом:

  1. Кушайте несколько раз в день небольшими порциями;
  2. Не спешите во время еды! Прием пищи должен осуществляться в одно и тоже время;
  3. Тщательно пережевывайте, иначе начнете страдать запорами и болями в животе;
  4. Не принимайте в пищу очень холодные продукты, или горячие;
  5. Регулярно принимайте витамин В12, очищайте желудок при помощи активированного угля и пейте много воды.

Меню

Рассмотрим теперь конкретный рацион питания при остром гастрите.

Диета №1

Фото — Суп-пюре

Данное здоровое питание при обострении гастрита должно соблюдаться в течение 5 дней. Принимать три раза в день свежие сочные фрукты, желательно делать клизмы и пить много травяных и зеленых чаев. 25 грамм черного изюма замачивают на ночь в воде, и вместе с водой держат всю ночь.

Завтрак:

Свежие фрукты, замоченный изюм и стакан молока, подслащенный медом.

Обед:

Миску свежеприготовленных на пару овощей, лепешка из пшеничной муки, приготовленная на воде и яйце, стакан зеленого чая;

В середине дня:

Стакан морковного сока или розовой воды.

Ужин:

Большую миску свежего зеленого овощного салата с лимонным соком, обезжиренный творог, пророщенная пшеница;

Закуска перед сном:

Стакан нежирного молока или одно яблоко.

Фото — Овощной суп

Допускается небольшое калорийное «внедрение» в виде белого куриного мяса на второй день, с овощами или вместо них. Также можно пить белый, красный и некрепкий черный чай. На третьи сутки разрешается разнообразить стол виноградом, клубникой, тыквенным супом или томатной похлебкой.

Чтобы облегчить гастрит с повышенной кислотностью, пейте теплые мясные бульоны из птицы с большим содержанием овощей, рекомендуется цветная капуста, брокколи, шпинат, корни сельдерея.

Также при заболеваниях ЖКТ, его истощении, рекомендуется выполнять йогические асаны, такие как уттападасана, павамунктасана, ваджрасане и шавасана. Им можно научиться делать самостоятельно и бесплатно.

Лечебное раздельное питание при хроническом гастрите нужно соблюдать все время, если Вам сложно запомнить правильность сочетания продуктов, то можно купить любую книгу по здоровому образу жизни (к примеру, автор Гутин или Комаровский), там это доступно расписано. Также просто запомните, что не сочетаются углеводы и кислоты (особенно это опасно при пониженной кислотности желудочного сока), белки и жиры, жиры и углеводы.

ЖКТ и дети

Детское питание при гастрите желудка несколько отличается. Ребенок должен получать в большом количестве витамины и минералы, поэтому обязательно давайте малышу специальные БАДы. Строго соблюдайте режим приема пищи, не допускайте еды «на ходу».

Деткам рекомендуется давать компоты и отвары. Кроме того, можно варить разнообразные злаки, они являются сложными углеводами, но слизистую не раздражают, в частности, очень полезны гречка, манная каша. Варите тыквенный суп-пюре, крем-суп из брокколи и шпината, в качестве сладостей можно использовать сушеные кусочки бананов, сухофрукты, отварные фрукты, яблоки, клубнику и т.д.

ОЦЕНИ СТАТЬЮ: Загрузка...

Похожие статьи

Дата публикации: 2014-03-05 | Наше здоровье

www.ladywow.ru

какие можно, а какие нельзя

При гастрите назначается диетотерапия и медикаментозное лечение. У пациентов рацион должен быть сбалансированным для предотвращения развития болезни. Главная задача — не раздражать слизистую желудка.

Помощь желудку

Симптомы гастрита — тяжесть, головокружения, рвота. Для диагностирования заболевания врачи делают гастроскопию: посредством биопсии морфологи устанавливают заболевание. Если диагноз подтверждается, больному выписывают лекарства и назначают диету.

Ниже приведена информация об употреблении овощей при гастрите.

Желудок человека

Овощи в обострённый период

При острой форме гастрита овощи в сыром виде употреблять нельзя. Овощи проходят тепловую обработку и используются в виде пюре, отваров. В меню входят картофель, морковь, кабачки.

Овощи во время ремиссии

При ремиссии рацион расширяется. Полезно вести ежедневник, где отмечается реакция желудка на употреблённые продукты. Записи помогут составить индивидуальное меню.

Овощи։ за и против

Представляем список полезных овощей для больных гастритом.

  • Оранжевые овощи при гастрите разрешены к употреблению. Они богаты клетчаткой и бета-каротином, благоприятно воздействующим на слизистую желудка. Варианты: батат, кукуруза, жёлтые помидоры, жёлтый перец, морковь, кабачки, тыква.
  • Овощи в красном гамме предупреждают образование онкологических заболеваний. Свёкла и красный картофель хорошо переносятся при патологиях ЖКТ.
  • Не стоит употреблять сырыми овощи зелёной группы. Зелень сопрягается с поступлением большого количества желудочных кислот. Их используют при гастрите после тепловой обработки. Исключаются огурцы.
  • Можно употреблять овощи фиолетового цвета. Самый известный представитель группы — баклажан, улучшающий пищеварение при гастрите со сниженной секреторной функцией. Полезны бельгийский эндивий, морковь, картофель, лук и перец фиолетовых оттенков.

Овощи усиливают выделение желудочного сока. Без тепловой обработки противопоказаны спаржа, артишок, брюссельская капуста, зелёный перец, зелёный лук, фасоль. Нежелательно употреблять красную капусту и редис, вызывающие газообразование.

Не рекомендуется включать в рацион красные помидоры: кислота раздражает слизистую желудка и кишечного тракта.

Лучше избегать белых овощей (цветной капусты, репы, белого лука), вызывающих дискомфорт и боль в ЖКТ.

Фрукты: за и против

Список фруктов, рекомендуемых к употреблению:

  • хурма;
  • яблоки;
  • арбузы;
  • бананы;
  • груши;
  • персик.

Запрещены:

  1. цитрусы;
  2. виноград;
  3. гранат;
  4. финики;
  5. дыня.

Подробнее об употреблении фруктов при гастрите читайте здесь.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

Рацион должен увеличивать кислотность. Полезен набор фруктов, состоящий из кислых сортов ягод и фруктов, цитрусовых, спелых помидоров. Грубая клетчатка, содержащаяся в свёкле, репке, редиске, белокочанной капусте, грибах, луке, чесноке, щавеле и ревене, противопоказана.

Блюда из фруктов и овощей при гастрите

Из фруктов готовятся желе, муссы, кисели.

При заболевании полезны овощные и фруктовые соки. Главное — не переусердствовать с употреблением. Здоровые люди могут разбавлять напитки небольшим количеством воды. Больным гастритом рекомендуется разводить соки пополам с водой.

При гастрите для употребления подходят запечённые, варёные и тушёные овощи.

Овощное рагу включает все допустимые компоненты: кабачок, картофель, морковку, луковицу.

В рецепте лечо основной компонент — дозволенный при гастрите перец. Блюдо можно готовить с жёлтыми помидорами и морковью. Магазинный маринад для употребления не подходит, так как содержит вредные консерванты.

Также допускается употреблять икру из баклажан или кабачков (не в маринованном виде). При приготовлении нельзя использовать чеснок, горький перец и приправы, которые раздражают слизистую оболочку желудка.

Употребление сырых овощей, фруктов и ягод позволительно при ремиссии.

gastrotract.ru

Диета при гастрите: меню, принципы, результаты

К сожалению, в современном жизненном ритме многие из нас не придерживаются определенного режима питания. Стрессы вперемешку с частыми перекусами у многих людей вызывают такое распространенное заболевание, как гастрит.

Прежде всего, врачи назначают пациентам диету при гастрите, рецепты блюд при этом должны соответствовать типу болезни. Подробно о том, как правильно соблюдать диету при гастрите желудка и чем питаться, чтобы избавиться от заболевания, мы расскажем в этой статье.

Значение диетического питания при гастрите

Гастрит ‒ это воспаление слизистой желудка, которое вызывает бактерия Helicobacter pylori. Доктора считают, что основная причина появления гастрита ‒ безответственное отношение человека к собственному питанию. Многие люди кушают всухомятку, отдают предпочтение слишком горячей или острой пище. Спровоцировать развитие болезни может и бесконтрольный длительный прием медикаментов, которые оказывают раздражающее действие на слизистую желудка.

Как утверждают врачи, гастрит ‒ это не то заболевание, от которого можно избавиться только с помощью лекарственных препаратов. Чтобы вернуть здоровье, прежде всего, необходимо пересмотреть свой рацион. Диета при гастрите желудка имеет огромное значение. Неправильное питание сводит к нулю действие препаратов и усилия медиков.

Как составить меню диеты при гастрите?

При воспалении слизистой желудка очень важно питаться регулярно, не допуская больших промежутков между приемами пищи. Кушать нужно пять-шесть раз в день, через каждые три часа, при этом привычные порции придется уменьшить до 300 граммов за каждое принятие пищи.

Медики выделяют гастрит двух видов ‒ с повышенной и пониженной кислотностью. Меню диеты при гастрите с пониженной кислотностью нужно составлять из продуктов, стимулирующих синтез желудочного сока. При повышенной кислотности, наоборот, эти продукты необходимо полностью исключить. Именно поэтому медики назначают диету только после того, как пациент прошел все необходимые обследования.

Однако существуют правила диеты, общие для всех. Опишем их:

  • В один прием нежелательно есть твердую и жидкую пищу, к примеру, котлету и бульон.
  • Нужно исключить продукты, богатые клетчаткой (репа, свежая капуста, ягоды и фрукты с толстой кожицей). При обострении гастрита будет очень сложно переварить такую пищу.
  • В диетических блюдах при лечении болезни должно содержаться минимум соли, а от приправ и острых специй придется и вовсе отказаться.
  • На диете при гастрите в меню обязательно должны быть продукты, богатые белком и витаминами В, Е и С.
  • Блюда должны быть жидкими или мягкими. Жидкие каши и супы пюре перевариваются легче и быстрее, чем сырые овощи и стейки.

Режим питания при гастрите с пониженной кислотностью

Для стимулирования синтеза соляной кислоты при воспалении слизистой с пониженной кислотностью после обострения желательно есть рыбные и мясные бульоны. Через несколько дней, когда боль утихнет, можно готовить жидкие каши и протертые супы. Полезны будут отварные яйца, мясные или рыбные паровые котлеты, овощные пюре, омлеты на пару и творог. На диете при гастрите разрешены ягодные муссы и кисели.

При пониженной кислотности необходимо отказаться от жареной и жирной пищи, жесткого мяса, цельного молока, копчений, свежей выпечки и газированных напитков.

Ориентировочное меню диета на один день:

  • завтрак: овсяная каша, несладкий чай;
  • второе завтрак: яблоко, запеченное в духовке;
  • обед: морковный суп-пюре, паровая рыбная котлета, гречневая каша, компот;
  • ужин: свежий творог, овощное пюре;
  • перед сном стакан кефира с белым сухариком.

Диета при гастрите (повышенная кислотность)

Первые 2-3 недели после обострения рацион диеты при гастрите должен быть очень щадящим. Разрешается кушать молочные супы, легкие супчики на курином бульоне. Молоко снижает кислотность, поэтому его можно добавлять в каши или чай.

На диете при повышенной кислотности будут полезны молодые овощи (приготовленные на пару или отварные). Через некоторое время, когда состояние нормализуется, можно готовить постное мясо и рыбу. Эти продукты можно отваривать, запекать (без жирных соусов и масла), готовить на пару. Рыбу, мясо и овощи лучше всего измельчать. Наиболее подходящий вариант ‒ суфле, котлеты, клецки и биточки. Разрешается мучное ‒ можно кушать изделия из несоленого теста, печенье и белые сухарики.

На диете при гастрите желудка с повышенной кислотностью запрещаются ржаной хлеб, сдобные булочки и блины. Нельзя есть колбасы, кисломолочную продукцию, консервы и копчености. Откажитесь от капусты, грибов, лука, маринадов, помидоров и солений, ограничьте количество сырых фруктов.

Примерное меню диеты при повышенной кислотности:

  • завтрак: паровой омлет, молочная овсяная каша, чай;
  • 2-ой завтрак: молоко с белым сухариком;
  • обед: картофельный суп-пюре, паровые мясные котлеты, рисовая каша, фруктовый кисель;
  • полдник: нежирное молоко;
  • ужин: отварная рыба, морковно-свекольное пюре, чай с молоком;
  • перед сном стакан молока.

Диета при гастрите: рецепт морковного супа-пюре

Предлагаем вам рецепт блюда, которые очень просто приготовить самостоятельно. Для приготовления морковного супа-пюре понадобится:

  • 300 г моркови:
  • столовая ложка пшеничной муки:
  • 20 г сливочного масла;
  • одно яйцо;
  • 2 ст. л. молока;
  • 2 стакана мясного бульона.

Морковь порезать на небольшие кусочки и отправить вариться в мясной бульон. Сливочное масло растопить на сковороде, всыпать в него муку, обжарить и добавить в смесь пять ложек бульона, перемешать и ввести все в суп. Все тщательно перемешать и ждать, пока бульон закипит, и тут же убрать в сторону. Быстро взбить яйцо с молоком, перемешать суп до образования воронки, в нее влить полученную смесь, постоянно помешивая. Суп по рецепту для диеты при гастрите готов.

Если соблюдать все правила диеты при гастрите, боли и признаки болезни должны пройти примерно через месяц.

pohudeyka.net


Смотрите также