Рецепты супов с беконом и томатной пастой. Томатный суп с беконом рецепт


Томатный суп с хрустящим беконом за 30 минут

Предлагаем пошаговый рецепт приготовления ароматного томатного супа с хрустящим беконом, который вы сможете приготовить на скорую руку всего за 30 минут. Оригинальный вкус вас обязательно приятно удивит.

Ингредиенты:

  • Томаты в собственном соку 350 г
  • Масло сливочное (10 гр)3 шт.
  • Морковь 80 г
  • Петрушка 5 г
  • Грудинка сырокопченая 50 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Тимьян 2 г
  • Бульон куриный 300 г
  • Паста томатная 50 г
  • Мука пшеничная 12 г
  • Стебель сельдерея 25 г
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Сахар 2 г
  • Чеснок 8 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Способ приготовления:

Очистите лук и морковь, чеснок раздавите ножом и очистите. Нарежьте лук, морковь, сельдерей мелким кубиком, чеснок нарежьте крупно. Бекон нарежьте тонкой соломкой.

Обжарьте бекон на разогретой сковороде 2 минуты на сильном огне до золотистой корочки, переложите бекон на салфетку.

В сковороде с жиром от бекона обжарьте морковь на сильном огне в течение 1,5 минут. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и лавровый лист и жарьте ещё 1,5 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте муку, сахар и томатную пасту, жарьте ещё 30 секунд.

Добавьте размятые вилкой томаты в собственном соку, тимьян и бульон, посолите и поперчите, доведите до кипения, проварите 4 минуты на среднем огне. Снимите с огня, выньте тимьян и лавровый лист.

Взбейте блендером суповую основу, процедите через сито, поставьте обратно на огонь.

Добавьте сливочное масло, прогрейте 3 минуты на слабом огне, тщательно перемешайте, досолите по вкусу.

Подавайте суп, посыпав беконом и украсив листочками петрушки.

kitchenmag.ru

Супы с беконом и томатной пастой, 10 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»

Говяжья грудинка 1 кг

Вода 3 л

Лук 2 штуки

Морковь 1 штука

Белокочанная капуста 300 г

Корень сельдерея 200 г

Картофель 250 г

Сладкий перец 1 штука

Бекон 290 г

Чеснок 1 головка

Томатная паста 3 столовые ложки

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Свекла 2 штуки

Лавровый лист 2 штуки

Молотый красный перец по вкусу

Зеленый лук 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Кинза 1 пучок

Сушеный укроп 1 столовая ложка

Растительное масло 5 столовых ложек

eda.ru

Томатный суп с нутом и беконом

Продукты Вес продуктов в граммах Стакан250 мл. Стакан200 мл. Столовая ложка Чайная ложка 1 штука в граммах Абрикос         40 Апельсин         140 Арахис очищенный 175 140 20     Баклажан         200 Болгарский перец         50-150 Брусника 140         Варенье 330 270 50 17   Вино столовое 250 200 20 5   Вишня свежая 190 150 30     Вода 250 200 18 5   Гвоздика молотая       3   Гвоздика не молотая       4   Гвоздика цельная         0,06 Голубика 260         Горох лущеный   230 25 10   Горох не лущеный   200 0 0   Горчица       4   Горчица порошок       4   Груша         135 Джем     40 15   Ежевика 190         Желатин (порошок)     15 5   Желатин гранулированный     15 5   Желатин листик         2,5 Земляника         8 Изюм 190 165 25     Какао     20 10   Капуста (кочан)         1500-2000 Картофель средний         100 Кислота лимонная кристаллическая     25 8   Кислота лимонная сухая     25 8   Клубника 150 120 25     Клюква 145         Корица молотая     20 8   Кофе     20 10   Кофе молотый     20 7   Крупа геркулес 90 70 12 6   Крупа гречневая 210 190 15 7   Крупа манная 200 180 25 8   Крупа овсяная 90 75 12     Крупа перловая 230 210 25 8   Крупа ячневая 180 160 20 7   Крыжовник 210         Лавровый лист         0,2 Ликер     20 7   Лук репчатый средний         75 Мак   135 18 5   Мак   155 15 5   Малина 140 110 20     Маргарин топленый 230 180 14 10   Масло животное топленое 240 185 17 5   Масло растительное 240 190 20 5   Масло сливочное 240 210 40 15   Мёд натуральный 325 270 25 15   Миндаль очищенный 160 130 30 10   Молоко сгущеное     30 12   Молоко сухое 120 100 20 5   Молоко цельное 250 200 20 5   Морковь средняя         75 Мука картофельная 180 150 30 10   Мука кукрузная 160 130 30 10   Мука пшеничная 160 130 25 10   Огурец средний         100 Орех грецкий молотый 120 100 20 5   Орех фундук очищенный 170 130 30 10   Орех ядро 165   30     Перец горький         0,05 Перец душистый порошком       4,5 0,07 Перец молотый красный       1   Перец молотый черный       5   Перец черный горошек       0 0,03 Персик         85 Петрушка         50 Петрушка корень         150 Повидло 310 290 36 12   Помидор         75 Пшено   220 25 8   Пюре земляничное 350 290 50 17   Пюре ягодное 350 290 50 17   Редис         15-25 Редька         150-200 Репа         75-100 Рис 240 180 25 9   Сало     50 30   Сало топленое 245 220 20     Сахар кусковой 200 140     9 Сахарная пудра 180 140 25 8   Сахарный песок 230 180 30 12   Свекла         50 Сельдерей         100 Сельдерей корень         75-100 Слива 150       30 Сливки 250 200 14 5   Сметана 250 210 25 10   Смородина красная 175   35     Смородина черная 155   30     Сода питьевая     28 12   Сок 250 200 18 5   Соль 325 270 30 10   Сорго 180 160 20 7   Сухари ломтиками         50 Сухари молотые 125 100 15 5   Сухари панировачные 125 100 20 5   Сыр кисломолочный     17 5   Толченые орехи   120 20 7   Томатное пюре 220 190 25 8   Томатный соус     25 8   Томат-паста     30 10   Уксус 250 200 18 5   Фасоль   220 30 10   Хлопья кукурузные 50 35 17 2   Хлопья овсяные 100 80 14 4   Хлопья пшеничные 60 45 9 2   Цветная капуста средняя         750 Чай     15 4   Черешня 165         Черная смородина 180 130 30     Черника 200   35     Черника сушеная   130 15     Чернослив 250 220 25     Чечевица 210 180       Яблоко         90 Яблоко сушеное 70         Яйцо (белок) 11 шт. 9 шт.     30 Яйцо (желток) 12 шт. 10 шт.     20 Яйцо без скорлупы 6 шт. 5 шт.     50 Яйцо большое         55 Яйцо малое         45 Яйцо среднее         50 Яичный порошок 180 100 25 10  

www.russianfood.org


Смотрите также